ぱんだらぶさんのプロフィール

モニプラさんでいただきました 愛菜倶楽部さんのしっかりだしです     以前、さっぱりだしを使わさせていただきました ⇒　http//blogsyahoocojp/cdkcm387/24201961html   そのとき、しっかりだしも使ってみたいなぁと思っていたので、 いただけてラッキーです     しっかりだしの原材料は 　そうだかつお節 　さば節 　むろ節 　いわし節 　こんぶ 　しいたけ　　　 ６種類の食材が各地から調達され、厳選して使用されているようです       だしの取り方は、沸騰したお湯にだしをいれて、中火で３５分煮だし、 煮だし終わったらだしパックを取り出すだけなのですが、 普段、粉末タイプのダシを使っているので少しめんどうに感じてしまいます     しっかりだしの利点はお湯の量をかえるだけで、煮物、親子丼、うどん、 だし巻き玉子、おでん、雑炊と幅広い料理のだしがとれるようです   今回は煮物に最適なしっかりだしで、 「サツマイモ、マイタケ、豚肉」で秋を感じる？煮物を作ってみました しっかりとだしの味がきいた、田舎風の煮物になりました   だしが少し残ったので上手に巻くことができませんでしたが だし巻き玉子も焼いてみました だしがきいてふわふわのたまご焼きができ、家族にも好評でした       両方とも使わせていただいたのですが、 私の好みのだしはしっかりだしのほうかなぁ   モニプラさん　愛菜倶楽部さん　ありがとうございました                         本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイト応援中 http//moniplajp/bl_rd/iid9415028174c720c4dcd52b/m4ac58f29c5638/k1/s0/ 続きを見る ['close']