ケロコさんのプロフィール

【おせち料理の博多久松】おせちのお試し？！　お試しおせち 『第一弾』　←参加中 お正月は　実家に集まり　新年会になる そのメイン　いやいや　お正月のメインは おせち料理の詰まった　お重になる 大人のテ－ブル　子供のテ－ブルに　配置され 挨拶をしながらも　そのテ－ブルに並べられている内容と それぞれ　ﾁｬｯｸしていく 子供たちは　数を数えて　公平感を　チェックしていく お重は　そのテ－ブルや　次の来客に備え 中身を　調製していく 生酢煮物や　オ－ドブル系など　見た目を考えて 盛皿を　工夫していく なので　メインのお重の　豪華な　海老など 「見た目」食材に　こだわりつつ ここぞ　老舗の目玉食材は　お大事に　冷蔵庫に保管される？ オ－ドブルや　練り物など　豪華に見えるように 添えられて　盛るのが　テクニック 久松やさんのお重の種類から　選ぶとすると 詰め替え用の　オ－ドブルが　あったら 便利　かも　 続きを見る ['close']