デルフィニュームさんのプロフィール

職人の技でふっくらホットケーキに挑戦… [2009-10-20 00:00:00][ブログ記事へ]

> 職人の技でふっくらホットケーキに挑戦！　[料理] 不況で粉もの料理がはやっているとニュースでみました 私は昔から粉ものが大好き 森永のサイトでホットケーキの上手な焼き方について載っていたので、 挑戦してみました http//mpeditajp/morinaga/hotcake/ 上手に焼くポイントは、以下のとおり １．卵と牛乳をしっかり混ぜる ２．１と粉を混ぜすぎない（ねばりがでてしまう） ３．フライパンを熱しすぎない（熱してからぬれぶきんでさます） ４．タネをフライパンにおとすとき、空気をいれないように３０ｃｍ上からおとす いままで意外にやっていなかったので、とても勉強になりました まあ、カンペキではないけれど、お店ででてくるようなホットケーキ作り、 これからも目指したいです 続きを見る ['close']