こざかなくんさんのプロフィール

冷凍して皮をむく第2弾 昨日はトマトのあっさりスープにしました 野菜も摂れて、ほっこりと温まるスープ、まだまだ寒いですから うれしいメニューです 煮込むだけなので簡単ですしね 湯剥きで皮を剥くのも簡単だけれど、お湯を沸かすのが 面倒です トマトを何個か買い置きしたときに、生で食べる分だけ残して あとは冷凍しておくと、傷むことなく使い切れます 冷凍庫から取り出したトマトを室温で少し置きます 急ぐときは流水で少し溶かしてから 皮が薄くめくれますよ あっさりトマトスープ 材料4人分 玉ねぎ大1個、にんじん小1本、じゃがいも小3個、白菜2枚 にんにく１かけ、トマト1個　ブロッコリー子房4個　鶏つくね400g （鶏つくねは丸めるだけの市販品を使いました）エリンギ2本 コンソメ2個、塩小さじ1、胡椒適宜　オリーブオイル大さじ1 水750ml １　玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、エリンギ、白菜は一口大に切る 　　ニンニクは包丁の腹でつぶしておく ２　鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくを入れ火をつけ、 　　香りが出たら玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、エリンギを入れ炒める ３　玉ねぎがしんなりしたら、水を入れ、コンソメキューブ、塩、 　　トマト、白菜を入れて煮込む ４　あくを取りながらじゃがいもが煮えたところで、鶏つくねを 　　スプーンで丸めながら入れる ５　つくねに火が通ったらブロッコリーを食べやすい大きさに割いて 　　入れ、1分程したら出来上がり 　 みんなの“料理の裏ワザ”を大募集｜レシピブログ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 昨日はお友達と話題の映画ララランドを観てきました イオンシネマのeリザーブが以前は手数料チケット1枚につき100円 かかったのですが、今は無料になりました お蔭でぎりぎりに行っても席は確保されているので安心 朝一の時間で観るので、予約いらないんじゃない？と思ったけれど 行ってみたら意外と混んでて、もし取らなかったら、 前列の首の痛くなりそうな席しか空いてませんでした 良かった 感想はまぁ面白かったです でもアカデミー賞を取るほどでもないねとお友達と意見が同じでした… 続きを見る ['close']