まあっちさんのプロフィール

モニプラさんで、有限会社三雅「究極のブレンド米ほしきらり」当選しました お米好きなので、とっても嬉しい！ このお店では、有機無農薬か、農薬を減らした特別栽培米しか扱っていないというこだわり 新鮮なお米をお届けするために、玄米を量り、店頭で精米し、 真空パックにしているものを販売しているのだそうです 早速、同封してあった、「お米屋さん秘伝のおいしいお米のおいしい炊き方」の通りに やってみました １）お米を正確に計ります 　　今回は、すでに計ってもらってるので、大丈夫 ２）軽く洗います 　　ポイントはお水を直接お米に当てないこと！ 　　強い水流をあてると、お米が木津着いてしまいます ３）お水を計って入れます 　　一般的に、お米の１．２倍を計り、入れます ４）吸水させます 　　２時間吸水させます２時間がＢＥＳＴなのだそうですよ ５）炊飯ジャーに任せて炊き上げます ２）〜４）まできっちり、言いつけを守り、私は炊飯土鍋で炊きました 炊飯ジャーを持っていないので（汗） 炊き上がりをみると、お米がふっくら、ツヤツヤしています それに一粒一粒が、しっかり立ってます そのまま食べてみました すごく、美味しい！ かんだら、ほのかに甘みがあります 久しぶりに、こんなに美味しいご飯を頂きました いつも、炊き上がりをすぐに、一食分づつラップして冷凍してます 今朝、お弁当にもラップしたものを解凍して、持って行きました 職場でチンしても、昨日の炊き立てと同じ美味しいお米でしたーー やっぱり、美味しいお米を頂くと、日本人でよかったーーと思いますね 有限会社三雅 有機栽培米特別栽培米専門店ファンサイトに参加中 続きを見る