shiratamaさんのプロフィール

はじめての、「試食会」というものに当選しました嬉しい♪今回は、「スプーン印」でおなじみのお砂糖の会社さん三井製糖さん主催のものでした今、楽天市場のみで購入できるという、新しいお砂糖「スローカロリーシュガー」と言うものを使って、西葛西にある、ベルエポック製菓学校の生徒さん5名と、先生2名によるこの新しい砂糖を使ったさまざまなケーキの試食会でした一人一人、そのケーキを作ったコンセプトを発表会形式で行い、どれも、女性ウケしそうな、カロリーオフのケーキや、スイーツ達ばかりでした各生徒さんのレシピ作りから、PowerPointへの資料作り、普通の砂糖と、スローカロリーシュガーとの比較データ等、練習に、試作にと、かなり大変なご苦労があったんだろうなぁと思うと、とても感心してしまいましたみんな若くてかわいい未来のパティシエさんで、先生も若い！どのスイーツも、とってもおいしく頂きました皆さんのレシピは、にんじんやトマト、ルバーブなどの今巷で流行っている野菜を使ったレシピも多く、野菜の甘みと風味とそして、この新素材の砂糖さて、この「スローカロリーシュガー」とは、お菓子などでもすでに耳なじみのある”パラチノース”が原料のお砂糖なのだそうです虫歯になりにくいし、最近、流行のメタボさん、糖尿病の方々などには、血糖値が急激に上がらず、ゆっくり、腸の奥底まで届く糖質なのだそうです病院食にも数多く使われていて、安心して摂取できる糖質で、スイーツに使えば、カロリーを抑えてくれるし、急激な血糖値上昇はないので、逆にダイエットにも効果的なんだそうですもちろん、煮物等の普段使いにもばっちり！欲を言えば、先生が作られたという、クロカンブッシュの試食ができなかったことですねぇ食べるのはもったいないけど、でもおいしそうだったなぁ試食会って初めてでしたけど、とても楽しいものでしたさすがに、皆さん、受付前からちゃんと出席されていて、欠席者もほとんどない出席率もさすがだと思いました三井製糖からの提案”スローカロリ－"ファンブロガーサイトに参加中 続きを見る ['close']