あきこさんのプロフィール

とれたて！美味いもの市ファンサイトに参加中 本年度初のモニター商品はモニプラ さんで応募していた、 株式会社アクセルクリエイション さんの『北海道　まるごと昆布入り　新ねこぶまんま100g×1袋』 いただきました ※実はコレ、昨年末に『モニターに選ばれましたよ』の連絡があったもの でも『出荷準備をさせて頂いておりますが、年末の配送混雑状況につきまして、 お時間がかかっており大変申し訳ございません 』とご丁寧にメールくださっていて 忙しいながらもこういう配慮があるお店って安心しますね＾＾ 素朴なパッケージも好感度大♪ 『ねこぶまんま』って聞きなれない言葉でしたが、これはふりかけタイプの天然昆布だし具材 羅臼昆布、利尻昆布、真昆布、日高昆布、長昆布、厚葉昆布に、ねばりが特徴の細目昆布、 ガゴメ昆布、とろろ昆布、ねこ足昆布を細かく刻み、鰹削り節と白ゴマを入れた自然食品だそうで 特にねこ足昆布は北海道の道東の一部でしか獲れない貴重なもので、粘りは普通の昆布の１０倍！ それだけ栄養も旨みも多いってこと 10種類もの多様な昆布を合わせた強力なうまみ成分（植物性のグルタミン酸）に、 カツオ節のうまみ成分（動物性のイノシン酸）を足しているのだから、これが美味くないはずがない さっそく一口含んでみると うははははｗ なんか笑っちゃうくらい粘ります薄切りの昆布が唾液を吸ってとろんとろんになって、 細切り昆布はほど良い歯ごたえで、当たり前だけどすごーくコンブ味＾＾；　 昆布好きにはたまらない味です 定番の、ごはんに乗せておいしい たたいた梅干と一緒に湯飲みに入れてお湯を注いでみたら昆布茶になるかなぁと思ったのですが、 思いのほか粘りが出て、お茶というより汁物具材としておいしかったです滋養のありそうな味＾＾； ※昆布には食物繊維フコダインが多く含まれ、カルシウムは牛乳の約７倍、鉄分は約３９倍、 さらにマグネシウムなどのミネラルもタップリだそうですヘルシーで栄養満点♪ サイトで紹介されていた食べ方では、 市販の醤油の中に入れ寝かせると、冷奴の掛け醤油おひたしにも お好み焼きの生地と合わせると、コクが出てまろやかに！ 野菜を塩漬けにし、ねばり昆布と和えると美味しい一夜漬に！ 　･････これって『山形のだし』みたいな感じかな　きゅうりとかナスのみじん切りにして、 　粘りのある切り昆布（納豆昆布っていうのかな？）を合わせたお漬物 　好きなので、作ってみよう♪　※作ったら写真追加します 他に… 　味噌汁に一つかみはなす 　納豆に入れるとねばり倍増 　市販のワカメスープに一つかみはなすと磯の香り倍増！！ 　玉子焼きに 使い道色々いいお出汁が出るので、あれもこれもやってみたい でも実は私は『そのままつまみ食い』が一番気に入ってたりして＾＾； 昆布って栄養価が高いだけじゃなく、「よろコンブ」ってことで縁起も良さそうだし、 こんだけ粘りがあると、なんだか『受験生の夜食』に最高かも？！　※うち受験生いないけどｗ なにはともあれ、大変おいしくいただきました モニプラ さん、株式会社アクセルクリエイション さん、ありがとうございました！ 続きを見る ['close']