あきこさんのプロフィール

しっかりきいてる☆さっぱりだし！ [2010-02-19 16:50:06][ブログ記事へ]

本格だしパック通販【愛菜倶楽部】ファンサイトに参加中 モニプラ さんより、メイプルフーズ株式会社　愛菜倶楽部 さんの 『食塩無添加厳選素材使用「さっぱりだしサンプル5g×3袋』300名 いただきました♪ こちらの『さっぱりだし』は、なんと食塩無添加！！ うま味を持ついわし節を中心に、コクの宗田節、まろやかで伸びのあるさば節を使用 さらにこんぶが相乗効果で旨みを引きたてます塩分（ナトリウム）は身体に優しい10％、 素材の味を楽しめるまろやかなだしです 使い方も簡単ティーパック方式で、沸かしたお湯にポンと入れて煮出すだけ手間いらず ※こちらもご覧ください↓ http//wwwaisaiclubcom さてさて、なーんか変なタイトルつけちゃいましたが（笑） 美味しいお出汁といえば、おひな祭りのお吸い物に使いたいですね♪ このだし汁にお酒塩醤油を少量入れて味を調えるだけで、上品な味の吸い物が出来そう ちなみにハマグリって、他の殻とは合わないことから『貞節』って意味があるんだって 美味しいし、豪華っていうだけじゃないんですねー まぁ、おひな祭りまではまだ日があるし、さっぱりだしも3袋いただいているし、 同封の用紙に「お味噌汁に最適」とあったので、まずはいつものお夕飯に使ってみました 1袋に対しお湯500600ml、 沸騰したらだしパックを入れて、35分中火で煮出してから取り出すこれだけで終了♪ ※同様にお湯とだしパックをレンジ容器に入れ、ラップをかけずにレンジで35分加熱でもOK だし汁の半分は豆腐と乾燥ほうれん草を加えてお味噌汁に 残りは、下茹でした大根と酒を振った鶏肉をお出汁に入れてコトコト ちょっと味見したら、味付けやめました これだけで充分美味しいだしの味は濃いんだけど、くどくない 大根の甘みと鶏肉の旨みがしっかり味わえる感じそのまま冷まして味を含ませて うちの場合は旦那さんがどちらかといえば濃い味が好きなので、 白だしと塩をすこーしだけ加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、 最後に柚子コショウを添えていただきました おいしかったです おみそ汁も、いつもどおり作ったのに、絶品 やっぱりだしが違うと、味が全然違います身体が喜ぶいいお味 素材重視のだしって、上品だけど味が薄くて物足りなかったりするんだけれど、 これは全然大丈夫！　本当に塩分少ないのか疑ってしまいそうｗ　おいしかったです モニプラ さん、メイプルフーズ株式会社　愛菜倶楽部 さん、ありがとうございました！！ 続きを見る ['close']