れいさんのプロフィール

ベータ食品株式会社さまより桜島のぶり姫そぼろが届きましたこのそぼろに使われているのは、錦江湾で育ったぶりの中落ち身ここはぶりの中でも、一番脂がのって美味しいところ最も美味しい部分を新鮮なうちにそぼろにする…それは、やはり産地ならではの贅沢ですまた、その美味しさを最大限に活かすための味付けは一番苦労したところ納得できる味を作るために5人の料理研究家に依頼して味のベースを決めまたしかし、生産する際その味を再現するのが難しく試作を繰り返し、完成までに試作回数は300回を越えたそうですこうしてできあがった【桜島のぶり姫そぼろ】は素材の旨みを引き立てる、上品な甘辛味子様からお年寄りまで、毎日食べても飽きない味に仕上がりましたこちらが完成するまでには、いろいろな苦労があったのですね何度も試作をして美味しく出来上がったぶり姫そぼろですから、きっと我が家の子供達も喜んでくれる事間違いなしです柔らかく、上品な味ですのでお祖父ちゃんやお婆ちゃんにも食べさせてあげたいと思っていますそぼろといえば「鳥や牛」を原材料に使用するのが一般的ですが、「ぶり」の栄養面を損なうことなく商品化する… 続きを見る ['close']