れいさんのプロフィール

みなん、ワインお好きですか？ワインと言えば、フランスやイタリアオーストラリアなど多くの産地のワインがありますが、わたしはチリワインが一番好きです！！どれを飲んでも、当たり外れが少なく！味もしっかりしていて、リーズナブルなのに美味しいワインが多いと思いますチリワインの特長広大な畑でのぶどう栽培、工場のようなワイナリーだけではなく、オーナーのパブロモランデ氏のように高品質ワイン製造をコンセプトに、ぶどう栽培ワイン醸造を行うワイナリーがチリワインの新しいスタイルです南北に細長いチリは産地によってその気候土壌が異なりユニークなワインの味わいを醸し出しています自宅では、よく白ワインを飲みますが今度是非飲んで見たいと思うチリ産白ワイン　モランデ　リゼルバソーヴィニョンブラン 最高金賞に輝いたチリの５つ星ワイン！ 大きな地図で見る産地のカサブランカヴァレーは太平洋に近い産地で、海からの冷涼な空気が畑を覆い、綺麗な酸とフルーティさがあり、溌剌(はつらつ)とした味わいとなります特に良い畑のぶどうを選別し、低温でゆっくりと発酵させ、エレガントに仕上げましたリゼルバの名にふさわしい品質が楽しめます パブロモランデの逸品チリワインのパイオニア、パブロモランデがその名を世界に知らしめた逸品冷涼な気候と比較的痩せた土壌から、長らくぶどう栽培には不向きとされていたカサブランカヴァレー乾燥した大地に水を運ぶ灌漑設備と、徹底した水量制限モランデ氏の経験から導かれた栽培法は、カサブランカヴァレー独特の鮮烈な果実味のシャルドネやソーヴィニヨンブランを生むことに成功するのですこの厳しい環境の中で、ゆっくりと成長したぶどうは独特の強いアロマと鮮烈な果実味にあふれるワインを産み出しますパブロモランデは、カサブランカヴァレーで初めて本格的なぶどう栽培を行ったパイオニアとして知られていますモランデ社の手がけるワインは、高い評価を得英国デカンターマガジンの5ツ星スコアの獲得など米国、欧州ワイン誌において軒並みモランデ社はその年最高のワイナリーとして称えられていますこのワイン一緒にアサリのワイン蒸しやニョッキなどと一緒に頂きたいです自宅で、よくワインに合うお料理を作りますので、是非美味しい白ワインと一緒に食事できたらなo(^^)oなんてこの商品は、佐川アドバンス㈱様が運営していますお取り寄せ通販サイト「カットコット」にてお取り寄せが出来ますワインコーディネーター田辺由美氏とタイアップいたしました『田辺由美のワインセレクション』をＯＰＥＮまずは厳選された約４０商品を掲載しており、今後は毎月テーマに沿った新商品を田辺由美氏のコメント付でご紹介していきますその他、田辺由美のワインコラム、ワインのQ&A、美味しいワインが飲めるお店の紹介等、ワインが好きな方にはもちろん、これからワインを学びたい皆様にもお楽しみ頂けるサイトとなっております▼『田辺由美のワインセレクション』はこちらから▼http//wwwcattocojp/shop/contents1/wineaspx今モニプラでは、上記で紹介したモランデ　リゼルバソーヴィニョンブラン★を6名様にモニタープレゼントみなさんも、是非このイベントに参加して美味しいチリワイン飲んでみませんか？モニターへの参加は、こちら↓チリワインの逸品★モランデ　リゼルバソーヴィニョンブラン★を6名様に商品の詳細は、こちら↓佐川アドバンス㈱の通信販売『カットコット』美味しい食事の後は、このスイーツで(≧▽≦)【カットコット】芦屋シュターンのバウムクーヘン面白い形をしているでしょうバームクーヘンって輪っかになっている切り株のような物をイメージしますが、こちらはちょっと変わった形のバームクーヘンですこちらのバームクーヘン斜めにカットするんですななめに切ることで層がななめのまま舌にあたるので、よりふんわりとした食感が楽しめますまた、バウムクーヘンの繊細な層を押しつぶさないため美味しく召し上がりいただけますよドイツで14年修行し、マイスターの資格を持つ谷脇シェフが一層一層丁寧に焼き上げますふわふわ、しっとり、シルクのような舌触りのバウムクーヘンです一つ一つ手作りですので大量には作れませんが、１４年ドイツで修業した技術を活かし、日本人の好みにあうよう試行錯誤を重ねた繊細な味を是非お試しください（谷脇シェフ、谷脇典子さん）マイスターについて国家資格であるマイスターは、パティシエとしての技術はもちろんのこと、知識教養も問われますそして、テストは全てドイツ語！！昔のドイツでは、この「マイスター」を持っていなければドイツでお店を開くことができなかったとかそれほどドイツでは重要とされた資格だそうです谷脇シェフもドイツ滞在中に、この資格を取得証明書が店内に飾られています！こちらサムネイル表示ですクリックすると大きな画像になりますこちらは、『カットコット』さんんで販売されています『カットコット』さんの商品担当の方は、下記のようなメッセージを↓ふんわりしていて、美味しいと感じるほどよい甘さとても繊細な味のバウムクーヘンです通信販売ではカットコットだけ！！神戸はちょっと遠いな…でも美味しいバウムクーヘンが食べたい！という方は！カットコットから是非ご購入くださいでも、一回食べて美味しいと感じていただけたら、一度訪れてほしいと思う、雰囲気が素敵であれこれ選ぶのも楽しいそんなお店です甘すぎず、程よい感じでふんわり感が美味しいo(^^)o初めて見たこの形このバームクーヘン是非食べてみたいと思いますこのバームクーヘンのパッケージちょっと見て下さい可愛い真っ赤な箱です❤商品の詳細は↓企業紹介佐川アドバンス株式会社佐川アドバンス㈱の通信販売『カットコット』全国津々浦々から生産者が心を込めて作った“こだわり”から生まれる味をみなさまのもとへお届けします！！配送は同じグループ企業の佐川急便迅速確実をモットーに毎日大切なお荷物を運び続けます 続きを見る ['close']