れいさんのプロフィール

先日、市内の麺処に行ったのですが注文したとろろ蕎麦麺がノビノビでだしは、とっても塩辛く大好きなお蕎麦なのに、本当に残念な気分でした太めの麺は、良かったのですがお箸で触るとプチプチと切れてしまい想像してた物とは別物でしたお腹が空いていたので、大きな期待をしながら入ったのに、残念な結果に美味しい蕎麦食べたいそう叫んだら、知り合いが「越前蕎麦旨いよ」とみなさん！越前そばってご存知ですか？越前そば（えちぜんそば）は、福井県嶺北地方で主に食される蕎麦です蕎麦に大根おろしをのせて出汁を掛けたり大根おろしを混ぜ入れた出汁を掛けて食べることからおろしそばとも呼ばれています2007年12月、「越前おろしそば」が農山漁村の郷土料理百選のひとつに選定されました福井県は、そばの生産量が全国の都道府県で5位(1,610トン、2007年)というそば処ですこの実を蕎麦殻まで挽き込んでそば粉とするためより風味が強く、黒っぽい蕎麦となります収穫の秋美味しい食材も出そろいキノコなどもトッピングして食べてみたい越前そばですねまだ食べた事が無い方に、オススメの越前蕎麦をご紹介越前そば5食入り(業務用)福井県産の玄そばを使用し、昔ながらの石臼挽きで丁寧に自家製粉した蕎麦粉を使っていますその為、商品の製造には、多くの時間と手間がかかりますしかし、頑固なまでにこだわった蕎麦はコシが有り、風味豊かな蕎麦です原材料：小麦粉、蕎麦粉、ph調整剤、リン酸塩(Na)、卵白、炭末色素、食塩、大豆たん白、乳化剤(大豆由来を含む)内容量：100ｇ×5保存方法：要冷蔵※表示内原材料名においてアレルギー症状を発する　方は、十分にお気をつけて下さい※本品は、蕎麦小麦卵を含む製品と同一ラインで　製造しております商品の詳細はこちら我が家は５人家族なので、この量がピッタリ知ってましたかこの越前蕎麦昔、昭和天皇が1947年（昭和22年）に来福された際、｢越前の蕎麦｣としてお気に召されたという逸話もある免品の蕎麦です朝晩冷えるようになってきましたのでしる蕎麦にして食べてもいいですねo(^^)o※注意※こちらの商品は業務用の為、この商品にはスープが付いていませんざるそばかけそば等、みなさまのお好みのスープでお召し上がり下さいねこの商品は、株式会社山甚食品さまの商品です福井名物おろし蕎麦が食べたい方は↓なま麺110g×8、スープかつお節フリーズドライ大根おろしフリーズドライネギ各8全部揃っているから、直ぐに食べられるね大根下ろしもついてます詳細は→こちらわたしも、蕎麦が好きであれこれ食べていますがスパーで売られている物は風味が少なくコシもあまりないので、買う事が少ないですねつなぎが多くて白っぽくて味も、香りもしない蕎麦食べても食べたって気分になれないですよね小さいときは、お祖父ちゃんが十割蕎麦を打ってくれていましたつなぎがないので、短いですが香りも、味も満足な蕎麦でしたどうせ、食べるなら美味しいお蕎麦を食べたいです子供達も、蕎麦大好きなのでo(^^)oこちらを食べて、美味しかったら定期購入しよう年越し蕎麦は、毎年お取り寄せしているのですが、この越前蕎麦にしようと思っていますみなさんも、香り高くコシのある越前そばを食べてみませんか？今モニプラでは、上記で紹介した蕎麦を抽選で20名様にモニタープレゼント是非、みなさんも参加して昭和天皇が美味しいと言われた越前そば食べてみませんかo(^^)oモニターへの参加は、こちら↓第3回イベントそば好き集まれ「越前そば」がご試食できる！20名様募集♪美味しい越前そばの詳細は↓福井で話題の石臼挽き越前そば！　「山甚そば」企業紹介株式会社山甚食品昔ながらの石臼挽きで自家製粉した福井県産の蕎麦粉を使った蕎麦は、風味豊かなでコシが自慢の蕎麦ですどこか懐かしい故郷の味を楽しんで下さい 続きを見る ['close']