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れいさん
当方のBLOGは、2人で運営しております。れいがモニプラに参加しています。私は、家族の事やヒトの心って?ストイックなれいが主観で色々書いています。ownerの小町さんは素敵なLadyです♪
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バレンタイン目前ですが!みなさん、彼に渡すスイーツはお決まりですか毎年チョコレートじゃワンパターンだよねなんて、何か珍しいスイーツや趣向を凝らした物をお探しのみんなに、オススメのスーツがありますわたしは、沖縄が大好きで!1度しか行った事無いのですが日本なのに、日本じゃないような文化と食とっても魅力的な土地ですよねエイサーを見て、感激しましたノニと言う凄い実の存在を知りました沖縄で 続きを見る ['close']
わたし、生まれて初めて本物のししゃもを食べました!!もう、感激ですこちらを運営する有限会社イビさまより上乾ししゃも(北海道産)が届きました!初めて見る本シシャモ!チビ達に、キャペリンじゃないのよ!あの高級な本シシャモだからね!ねって、しつこいくらい説明しながら見せましたo(^^)oよく、わたしたちが目にして食しているものは↓カラフトシシャモ(カペリン、キャぺリン)です*キュウリウオ目キュウリウオ科マロータス属の海水魚「子持ちししゃも」として出回っている商品の大部分は、本種かキュウリウオのどちらかである北太平洋、北大西洋の極北海域、オホーツク海、ベーリング海に生息し、日本では北海道のオホーツク海沿岸にも回遊するシシャモと同様に産卵期の雌の腹腔は肥大した卵巣で満たされるが、河川に遡上するのではなく、浅海域で大群を成し、波打ち際の砂礫底に押し寄せて産卵する現在のところ日本国内に産卵地は発見されていない本シシャモは、かつてアイヌの人たちに神がくれた魚として尊ばれてたそうですししゃもはサケ目、キャぺリンはキュウリウオ目に属していて魚の種類そのものが違うんですよ本ししゃもは… 続きを見る ['close']
みんさん、今年どんな年賀状を頂きましたか?趣向をこらした年賀状出しました?今日は、みんなに耳寄りなお知らせがみなさん今年も沢山の年賀状のやり取りをされたことと思いますデジタル時代にあっても年賀状っていいものですよねぇということで2011年 年賀状自慢コンテストを開催皆さんが、出した、あるいは貰った年賀状でこれはキレイ、面白いなど、他の皆さんへ自慢したい年賀状を是非ライブラのドキュメントにご投稿いた 続きを見る ['close']
みなさん、ご自宅の万能つゆって、何がベースですか?昆布とか、鰹とか色々ありますが!今日は、希少な一本釣り鰹つゆをご紹介致しますo(^^)o一本釣り鰹つゆって、どんなつゆなの?そのつゆの特徴をお伝えします1鮮度にこだわった鰹節→ 一本釣り鰹をそのまま加工しました一般では、一旦冷凍保存される一本釣りの鰹をそのまま鰹節にして使用そのため、鰹と本来持っているキレのある味わいと広がりのある風味を損なうことなく、つゆに活かすことに成功しました2鰹の風味を最大限に引き出す→ 丸大豆醤油を使用ベースとなる醤油には、厳選された大豆を丸ごと使用時間をかけて醸造することで、丸大豆の持つ香りとまろやかさを引き出しました鰹の風味を邪魔することなく、ぐっと引き立てます3チョーコー醤油の定番 → 化学調味料無添加世間一般での健康志向の高まりを受け、化学調味料は一切不使用「化学調味料無添加」を一般的なものにした実績と信頼を存分に活かして、安心していただける商品をつくりましたその一本釣り鰹つゆは↓丸大豆醤油使用、とれたての鰹をそのまま仕上げた旨味のつまった鰹節を使いました和洋中あらゆ… 続きを見る ['close']
みなさん、ラーメンは好きですか?ご当地ラーメンってあるでしょう北海道なら、味噌ラーメンとか塩ラーメン関東なら、醤油九州なら、豚骨今日は、栃木の佐野地方の激ウマラーメンをご紹介しますo(^^)oそのラーメンはご当地【佐野らーめん会ご推薦】の逸品です佐野ラーメン会って?佐野らーめん会は昭和63年佐野らーめんの知名度アップを目的に結成されましたその昔大正時代に中国人から伝授された、青竹手打ちの技法によるラーメンと、当時は穀倉地帯でありました両毛地区の良質な小麦粉、それに、名水百選のおいしい水で作るのが「佐野ラーメン」なんですって詳しくは→こちらわたしの兄が静岡に住んでいますお盆やお正月に実家に帰省する時にこちらには無い物(地域限定やご当地もの)などを買ってきては、食べてみたら?なんて、毎回いろいろお土産でくれるのですが!そんな中にあった、このラーメンは美味しかったですわたし、酸辣湯が大好きでo(^^)oだから、兄が箱を出して好きなの食べてみる?と言った時に真っ先に、取ったのがこれでしたすっぱ辛いとっても美味しいラーメンでしたこのラーメンって、どこの?って話になって「ヤ… 続きを見る
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