れいさんのプロフィール

お家で、色々お料理しますが！！ やはり、実家に帰った時に家族全員で 「美味しいね！」って色々な美味しい物を食べたいと 思い日頃から研究しています 父や母は、還暦を過ぎ クリーム系や洋風な食べ物に興味を示しません でも、家族が集まる時って！ 小さな子供も居たりで何品も作るの大変なので みんなが美味しく食べられるような食事をなんて思って 中華でも、和風中華にしてみたり イタリアンも、和風イタリアンにするんです！！ わたしも、子供も大好きなパスタ！！ このパスタお年寄りには、中々馴染めないみたいで(;^_^A トマトソースだのクリームソースだのって あれが苦手だと言われて、和風パスタの研究を妹と いろいろしています コープの小さなレシピカードがあるんですが！ そちらに載っていた あさりのミルク味噌ソーススパゲティ♪ こちらは、小さな子供から年配の父や母にも大好評で！ 凄く嬉しかったソースです クリーム系が苦手でも、味噌が入っていますので やはり、口に馴染むのでしょうね みんな、美味しい！お変わりってお皿を持ってきた時は 妹と顔を見合わせて「ヤッタね↑」と言いました 牛乳　　2　1/2カップ 味噌　　大さじ３ 小麦粉　大さじ２ 胡椒　　適量 バター　大さじ２ 昆布茶　少々 ＊バターは柔らかくして小麦粉とよくすり混ぜておきます （ブールマニエといいますトロミの素です） みそと牛乳昆布茶を加えて弱火にして みそをよく溶かします このときの味はやや濃い目になるようにo(^^)o 具材から水分が出るので、少し濃い目がいいです 水分の出ない具材をお使いなら、お好みの味で♪ 綺麗に溶けたら、ブルーマニエを入れて とろみを付けて下さいね クリームにはアサリなど貝類が合いますよ！！ キノコなどもいいですね いろいろな季節の具材を取り入れて 家族みんなで食べられる和風パスタを作りませんか？ 麺なのですがあの、パスタ麺ではなく！ サムライパスタがオススメです！！ え？サムライパスタって何？ 乾燥パスタを生めんの美味しさで味わって頂きたい 日本人に好まれる形にすることで、パスタにもっと 親しんで頂きたい 日本の食材との取り合わせを楽しむ麺文化を日本の パスタとして世界の皆様にもお楽しみ頂きたい かつて刀（刃物）で領地（田）を守った侍のように 日本の食材を活かした食べ方をご提案し、食文化を 守っていきたい その思いから「侍刃守田」が完成しました[emojii199] 日本人に好まれる形状 確かに、麺と言えばうどんが食べ慣れていますので うどんのような麺だと年配の方でも抵抗なく 美味しく食べられますねo(^^)o そのサムライパスタを販売しているのは！！ さぬきうどんの亀城庵さんです →http//wwwkijoancom/ お取り寄せも出来ますので、みんな日本のパスタを 家族で楽しみませんか？ 絶品パスタ！！　わたしは、今年のお盆にまた家族が 集まるので、その時にサムライパスタを出してみようと 思っています(^_) 続きを見る ['close']