ゆきのさんのプロフィール

梅干利用法 [2009-11-16 11:35:28][ブログ記事へ]

オカハタ人気Ｎｏ1　フルーティなハチミツ梅干「幻の梅」プレゼント　←参加中 酢はあまりすきじゃないのだけど、 クエン酸大好きな私 みかんもイチゴもすっぱいほうが好き、レモンだってそのまま食べちゃう私は お漬物は嫌いなんだけど、梅干は好きなんですよね おやつにスッパイマンとか、昨日もおやつに食べるような梅干買ってきたし お弁当のご飯に埋めたら、味もいいし、ご飯も傷まない おにぎりだって、梅干とのりとちょっとの塩味、絶妙ですよね ただ、 この梅干、子供たちはぜんぜん食べてくれないんです お弁当だって、梅干を入れても、絶対食べないどころか、梅干ののってた赤ご飯も残してくる始末 でもね、クエン酸は疲れが取れるんですよね 部活で汗をかくし塩分も必要 しかも保存にいいとなれば 料理でも活用します梅干 お肉を煮るときに、つぶした梅を入れてしょうゆとお酒と砂糖で味つけすると、 酸味がわかりにくくなるんですね この方法、もともとはアドボっていうスペイン料理から考えたんだけど、 アドボは酢を加えるんだけど、 だったら梅ぼしでもできるんじゃない？っておもって これは大成功だったんですよ なかなか使い切れなかった梅干も、 田舎から送ってきたという年代ものの梅干も しっかりおいしくいただけます で、お弁当も安心 煮ているので、夜のうち作って朝、詰めるだけの簡単さ お肉大好きな子供たちもパパも、ばっちり食べてくれます でも、やっぱりおいしい梅干は そのままでいただきたいですよね ↓は私が独り占めしちゃおうかな 続きを見る