沈下橋わたるさんのプロフィール
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ＤＩＹ 障子の張り替えにチャレンジ！…
[2011-11-19 22:38:00][ブログ記事へ]
そろそろ年の瀬も近づいて黄ばんで穴まで開いている障子も気になりまして試しに１枚を、プラスティック障子紙に張り替えてみました♪
【桑焼塩】を使った温か料理
[2011-11-18 18:29:00][ブログ記事へ]
山陰は島根県の江津市桜江町中国地方最大の河川江の川の流れる所そこにある桜江桑茶生産組合の製品桑茶と伯方の焼塩をブレンドした【桑焼塩】
群馬の郷土料理 おっきりこみ鍋
[2011-11-17 16:51:29]
群馬県の郷土料理に「おっきりこみ」という無塩の「ほうとう」というか「平打ちうどん」？があります煮干し出汁で醤油と味噌を合わせた出汁で作ってみました
大根ゴボウ人参などの根菜に茄子やキノコと野菜をタップリ入れて煮込でみました上州の人は、これを食べて空っ風に耐えたのかなぁ？
群馬の郷土料理 おっきりこみ
[2011-11-07 14:53:54]
群馬県の郷土料理で、「ほうとう」の様な平たい饂飩の煮込みです
特徴は麺に塩が入っていない事饂飩は塩を入れて練ってありますが、「おっきりこみ」は塩が入っていません鍋の〆には、そのまま入れる事が出来るのでピッタリですね♪
根菜やきのこなど、寒い冬には楽しめますね
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そろそろ年の瀬も近づいて黄ばんで穴まで開いている障子も気になりまして試しに１枚を、プラスティック障子紙に張り替えてみました♪
山陰は島根県の江津市桜江町中国地方最大の河川江の川の流れる所そこにある桜江桑茶生産組合の製品桑茶と伯方の焼塩をブレンドした【桑焼塩】
[2011-11-17 16:51:29]
群馬県の郷土料理に「おっきりこみ」という無塩の「ほうとう」というか「平打ちうどん」？があります煮干し出汁で醤油と味噌を合わせた出汁で作ってみました 大根ゴボウ人参などの根菜に茄子やキノコと野菜をタップリ入れて煮込でみました上州の人は、これを食べて空っ風に耐えたのかなぁ？
[2011-11-07 14:53:54]
群馬県の郷土料理で、「ほうとう」の様な平たい饂飩の煮込みです 特徴は麺に塩が入っていない事饂飩は塩を入れて練ってありますが、「おっきりこみ」は塩が入っていません鍋の〆には、そのまま入れる事が出来るのでピッタリですね♪ 根菜やきのこなど、寒い冬には楽しめますね
