るぅさんのプロフィール

昨日、モニプラさんで見つけたイベント、ビストロマメでのスイーツ試食会に参加してきました 今回のイベントは、株式会社ハーベストとビストロマメのコラボ企画 「メインデザートはどれ？＠ビストロマメ試食会」ということで、会場では５種類のスイーツを試食し、それぞれについて感想を書き、順位をつけるというものでした スイーツをいただく前に、まずは本日の主役（？）イケメンパティシエからのご挨拶 ひとつひとつのスイーツについての簡単な説明をしたあと、「いろんなご意見をいただきたいです！」と 人それぞれスイーツの好みは違うと思いますが、私の好みでいろいろ意見言っちゃいますよ それでは、お待ちかねのスイーツたち まずは、プチシャンテリモンブラン 甘さ控えめでおいしかったです生地はサクサクでココナッツが効いていました ただ生クリームが大目だったのが残念ですもうちょっとマロンクリーム大目、生クリーム少な目のほうがバランスがいいなぁと思いました お次は、サントノーレ イチゴの入ったかわいいデザートフランスでは幸運を呼ぶお菓子として有名で、パン屋お菓子屋の守護神といわれているそう いちごのクリームはおいしかったけど、上にのっているシュークリームとの相性が？？ もうちょっと改良の余地ありそうなかんじです お次は、マカロンショコラ これはマカロン？ いつも食べている軽いマカロンを想像していたのですが、このマカロンはクッキーとマフィンの間？のような意外な食感でした ガトーショコラ ５つの中で、一番おいしかったはこのガトーショコラ これもいつも食べてるガトーショコラのような濃厚なチョコレートの感じはなかったけど、でもさっぱりしていておいしかったです フルーツジェノワーズ 生クリームとチーズムースとスポンジで三層に仕上げてありました チーズクリームはココアが入っているようだったけど、チーズの味もココアの味もどちらも薄くてはっきりせず あと、チーズムースがやわらかいせいか、スポンジが固くかんじてしまった もうちょっとムースはしっかり（味も固さも）、スポンジはやわらかのほうがバランスがいいのでは？と思いました ５つともオリジナルで、がんばって試作しているところなんだろうなぁと感じました きっと「このままでもおいしい！」と思った人もいたと思いまが、せっかくモニターさせていただいたので私の好みで感じたことを率直に書いてみました おいしいメインデザートが完成しますように イベントでは、おみやげももらっちゃいました ビストロマメの３０％割引券と、株式会社ハーベストのプレミアムデトックティーです 株式会社ハーベスト様、ビストロマメ様、楽しいイベントに参加させていただいてありがとうございました 株式会社ハーベスト ビストロマメ ハーベストのプレミアムデトックティーファンサイトに参加中 続きを見る ['close']