ayachochochoさんのプロフィール

カラダに優しいアイテム満載ソォーイ　ファンサイト参加中 この数年は使い買ってがいい、醤油麹を仕込んでは愛用中 使ってる醤油が実家の地元のもので、その醤油自体がとても美味しく長年慣れ親しんだものだからか 塩麹より醤油麹のほうが断然美味！ それに合わせて最近の発酵ブーム 酵母と麹のWパワーとくれば気になる この手で料理するときは他の味をたいして加えなくても ぐーっと本格的な『やった！』風な味が出せるのが嬉しい 胸肉そぎぎりに、ウメ味のフルーツソースに味噌、蜂蜜を加えてもみモミ 片栗粉と小麦粉でモミモミして、あとは冷蔵庫にあった野菜（茄子とピーマンで）一緒に炒めて終了 火が通った頃には全体に味がついてるうえ、 とろみも出てなんとも時短 胸肉のパサつきも気にならなくてよかった 子どもたちが野菜をモリモリ食べてくれるのもソースの甘味のおかげかな 別日は、オクラ、トマトとウメフルーツソースにかぼす、蜂蜜、ごま油で やっこさんのトッピング 普段嫌われてるオクラもモリモリ 子どもに愛されることが最近の調味料の決め手になってきてる 今度はパンにつけて食べてみたいな 美容と健康にW発酵パワー！ 「酵母と麹で作った発酵フルーツソース」は→こちら 続きを見る ['close']