スオミさんのプロフィール

いつの頃からでしょう、マカロンが流行したのは 上品な高級フランス菓子、というイメージ 自分用よりは、プレゼントに多く利用しています あっ、でも、ご褒美買いもするなぁ…１個ずつ選んで楽しんだり そのマカロン、マカロンと言えば、 ダロワイヨ さんが一番先に頭に浮かぶ方が多いのではないでしょうか？ それもそのはず、ダロワイヨさんが日本で初めてマカロンを販売された そうですそれも、20年以上も前から すごいですね先取りという感じです さらに、ダロワイヨ自体の歴史は非常に古く、ルイ王朝時代にまで遡る そうです 格式を感じるのもそのためだったのですね パッケージとか、カラーバランスというか、色使いが、格式高い感じがして いました ダロワイヨさんのマカロンは、エレガントに満ちた魅惑の味わいだそうです 外側がカリッとしていて中が柔らかく、香り高く、とろけるような中身 聞いただけで、おいしそう パートダマンド（マジパン）、卵の白身の軽さなど、マカロンに真似のできない 柔らかさや風味を与える為には、優れた技術を持つ腕が必要だそう 自分でも一度作ってみましたが、すごく手間暇かかるスイーツだなぁと実感 確かに、技術が必要ですスイーツは何でもそうかもしれませんが、 マカロンは特別そうだと聞いたことがあります そんなマカロンの中のマカロンという感じの、ダロワイヨさんのマカロン 是非とも、自分で食べてみたい！ そしていつか、 サロンで、お茶をいただきながら、フランスの食文化に触れたいなと 思います 最後に、今回初めて知って驚いたこと マカロンは、16世紀にフランス国王アンリ2世に嫁いだイタリアの カトリーヌドゥメディシスがフランス全土に伝えたということ 語源はイタリア語のマカローネだそうです 意外と言えば意外でした イタリア起源だったのですね 【ダロワイヨ】フランス王家が愛した美食★自慢のマカロン試食モニター大募集♪　←参加中 続きを見る ['close']