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蟹しゃぶ試食会行ってきました！ [2010-03-10 21:36:25][ブログ記事へ]

モニプラ さんのイベントで、素敵な試食会が当選したのでそのレポートです 日本フードアナリスト協会 イベント、ずわい蟹しゃぶしゃぶ食事会です！ ずわい蟹！しかもしゃぶしゃぶ！！！ 場所は新宿駅前にあるあぶり屋 旬蔵 新宿店 で 雪が降って超寒かったけど、駅近なので有難かったです この日のコースは全品蟹づくしで超贅沢っ まずはアルコールでかんぱーい！ このビールは白穂乃香というもの 飲みやすさを追求したキメの細かいビールで、関東限定だそうですよ 飲んでいる方は「泡が細かい！」と驚いていました ビールが苦手なので、私は和三盆梅酒こちらも上品な甘さで美味しい！ お酒で体を温めていると、まずは甲羅に入った…… 蟹みそキター!!!蟹みそ甲羅焼きです 今すぐ食べたい！ けど、10分ほど加熱してからかき混ぜて食べてくださいとお預け… でも、その間を埋めるかのように続きまして ずわい蟹の刺身がきますよー お分かりでしょうか蟹の身がふっといです 口に入れると食感はぷりっぷり でもすぐにとろーんととろけて、蟹ではないものを食べているよう 殻が半分切られているので、お箸で身を取り出しやすいが嬉しい そうやってお刺身を満喫していると、蟹みそがいい感じに加熱されたので 混ぜ混ぜ…… 蟹みその濃さを、鶉の卵がまろやかにしてくれるので、クセがなくてとても食べやすいです みその量が結構あったのですが、あっという間に食べちゃった 続いては本日の炙り 六角豚と軟骨入りつくね つくねがもちもちしていて初めての食感癖になりそう 辛味噌をつけていただくのですが、この辛味噌は系列店の赤から で使っているのと同じものだそうです！ 赤から大好きなので、余計に嬉しいー！鋭い辛さでお酒が進みそう そしてメインディッシュ！ お待ちかねの、ずわい蟹しゃぶしゃぶ どーん！ 蟹のぷりぷりさもさることながら、女性的に嬉しいのは野菜の多さ 肉系ばっかだともたれるし飽きるんだけど、これだけ野菜があるとヘルシーだし、出汁も出ていいですね 蟹もぷりぷりですよ太いでしょ！贅沢だね！ だし汁に味がついているので、そのままもしくは柚子胡椒で味に変化をつけていただきます 蟹が、先手元まで、火加減がグラデーションになっているから 火が通って身がぷりぷりに膨らんだ箇所と、半生でとろとろの部分が 同時に楽しめてお得な気分 皆舞い上がって、一斉にしゃぶしゃぶ大家族かｗ いつもはこういうシーン、みんなが食べるのに遠慮して撮れないんだけど ブロガーさんばっかりだとみんなでこういうことできて嬉しかった そして締めは稲庭うどん投入！ コシがあってとてもおいしい！ここで先ほどから出た蟹だしが効いています ラストはデザートの芋娘 見えますかね…スイートポテトにカスタードバニラアイスを被せているんです 温かいポテトと冷たいバニラの組み合わせはヤミツキ！ ポテトが濃厚で非常に美味しかったです しゃぶしゃぶまではそこまでボリュームがないかな？と思ったのですが うどんが少量でもかなりお腹にガツーンとくるので胃袋的にも舌的にも満足度かなり高いです どの料理もおいしくて、とてもクオリティ高い！ お酒で悪酔いしなかったのも良かったなぁ 長い記事でしたがここまで読んで下さってありがとうございます このブログをご覧になった方限定の特別クーポンがありますので こちら から是非ダウンロードして、使ってみてくださいね （ちなみに、ランチ営業もあり1480円で90分の食べ放題もあるそうですよ！） 今回の試食会、一人参加が条件だったので、ぼっち行動には慣れていても不安が一杯だったのですが、あっという間に周りの人と盛り上がってとても楽しい食事会になりました モニプラ 様、日本フードアナリスト協会 様、あぶり屋旬蔵 様、 そしてご一緒してくださった皆様、本当にありがとうございます （社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中 にほんブログ村 続きを見る ['close']