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にんにくたっぷりハワイ風おうちごはん… [2012-12-07 12:00:47][ブログ記事へ]

一つ前の記事に続いて、「巣鴨のにんにくや」奈田利亭（なたりぃてい）さんのにんにく商品をピリ辛キムチ　ほっこりにんにく に負けないくらいこちらもおいしかったですよにんにくアホエンオイルといって、青森県田子産のにんにくとスペイン産のエキストラバージンオリーブオイルでつくったものアホエンとは、脳を活性化して免疫力を高める注目成分オリーブオイルにも体内の悪玉コレステロールを減らすオレイン酸たっぷり不思議なことに生のニンニクには含まれておらず、ニンニクに含まれているアリシンが低温の油脂の中で変化した成分なんだってなるほどーにんにくを普段とっていても、なかなか摂取できてなさそうですねその上、熱に弱く、100℃を超えると壊れてしまうらしい！なるべくしっかりアホエンを摂りたいから、調理も工夫してみようというわけで、なるべく熱しない方向でトーストしたパンに薄く塗って、その上にアボカドやトマト、ハンバーグをのせたオープンサンドにんにくの香りがふわーっと広がって幸せな気分になれますハンバーグの残りを使ったロコモコ風ごはんこの時、生の豆苗との相性も抜群だったので、野菜メニューもいつもの大根マリネがぐっと大人の味に変身マリネは（野菜の栄養＋お酢の栄養＋エキストラバージンオイルのオレイン酸＋アホエン）とすばらしい健康栄養バランスの組み合わせだというし、爽やかさとにんにくの風味で食がすすみますこのにんにく感があれば、ハワイのガーリックシュリンプみたいなのも作れそうでも加熱はアホエンが気になる…結局バターなどで炒めたエビにかける形にしてみましたといっても、十分ガーリックシュリンプっぽい！振り返るとハワイ料理っぽいものを結構作ってますねガーリックシュリンプ風はお酒にも合うし、にんにくアホエンオイルをお持ちの方に是非試して欲しいこうやってちょい足ししたりしつつ、毎日にんにくライフを楽しんでいます一度はまっちゃうと、これなしでは物足りなくなるくらいの魅力があるなあ奈田利亭（なたりぃてい）さん商品はまだまだたくさんあって、今私が気になっているのはChez Natary イタリアンセット　4種のアイテムで、ガーリック＆トマトソースもピザソースもバーニャカウダもにんにくを楽しめそうハーブソルトは今使っているものとの違いを感じてみたいな　興味のある方はどうぞオリーブオイルとにんにくハワイ料理お手軽美食　【奈田利亭】Chez Nataryイタリアンセット4種　奈田利亭MONIPLAショップファンサイト参加中 続きを見る