pineさんのプロフィール

最近飲み始めてはまっているFAUCHONの紅茶透き通るような味と豊かな香り、素敵なパッケージデザインも全部お気に入り以前の記事でも紹介したけれど、FAUCHONは1886年の創業以来、パリマドレーヌ広場の一角に店を構え、常に最高品質の素材を追及創業者オーギュストフォションが最も情熱を注いだのが“スパイス”と“紅茶”彼は異なった産地の茶葉を混ぜ合わせた、当時としては画期的なブレンドティーを売り出しイギリス伝統の紅茶の習慣をフランス風ティータイムとして定着させたそう日本ではエスビー食品さんが販売されているさて、私は紅茶はストレートで楽しむのも、アレンジティーにするもの好き新しいアイデアを得るために、定期的にAfternoon Teaでお茶したり、ルピシアのアレンジティーイベントに顔を出したりも一瞬「え？」と思っちゃうようなアレンジでも飲むとおいしかったりして、アレンジティーは奥深いFAUCHONの紅茶ではアレンジ未経験だけど、是非試してみたいな紅茶のシャンパンと呼ばれるほど香り高いダージリン他のメーカーのダージリンも大好きなので、フォションのはどれだけ香り豊かなのかとても気になる同じダージリンでも、商品によって味わいがかなり違ってくるしフォションのは、芯芽や若葉が多く含まれているFOPだから、期待しちゃうまずはストレート、次はフレッシュなフルーツをたっぷり入れて、季節を先取りするような華やかなホットフルーツティーを作りたいティーポットに茶葉とフルーツを入れて蒸らせば、いつもと一味違うお茶毎回果物の組み合わせで香りや味も変わるし、見た目にも楽しいので大好き甘みが足りなければ、ジャムやはちみつでプラス香りの良いダージリンだからフルーツにも負けずに良いハーモニーがうまれるはず今の季節にぴったりな濃厚であたたまるお茶も作りたいミルクで煮出したチャイ風の紅茶にキャラメルを一個溶けていく中での味の変化も楽しめるキャラメルミルクティージンジャーパウダーを足すのもいいなこれはアイスでもホットでもいいけれど、いちごミルクに紅茶を注ぐのも好き苺をたっぷり入れて、飲むというよりスプーンですくいながら苺と食べるミルクティー私の苺の季節の楽しみです興味のある方はどうぞアレンジティーおうちカフェを楽しもうFAUCHON（フォション）『紅茶』の楽しみ方♪　アレンジレシピを教えて！ 続きを見る ['close']