pineさんのプロフィール

最近の我が家のティータイムに大人気のなのが、FAUCHONの紅茶FAUCHONは1886年の創業以来、パリマドレーヌ広場の一角に店を構え、常に最高品質の素材を追及創業者オーギュストフォションが最も情熱を注いだのが“スパイス”と“紅茶”彼は異なった産地の茶葉を混ぜ合わせた、当時としては画期的なブレンドティーを売り出しイギリス伝統の紅茶の習慣をフランス風ティータイムとして定着させたそう日本ではエスビー食品さんが販売されている我が家にあるのは、まずティーバッグのセイロンセイロンティーの中でも高級品といわれる高地で収穫されるハイグロウンティーを使用強い香りと、紅茶らしいしっかりした渋みの特徴を活かすＢＯＰ（ブロークンオレンジペコー）は、ミルクティーにもよく合います一言で言えば、水色にも味にも透明感を感じたすっと入っていき、香り豊かもう一つは缶のフォションブレンド最高級のセイロン茶と中国茶をブレンドして、柑橘類のエキス、バニラ、ラベンダーの香りをプラスした贅沢な香りと味わいのフレバリーティーです香りを活かしてストレートで飲むのがおすすめです缶のデザインがとても好きイエローゴールドにピンクのロゴ飲み終わっても捨てられないおしゃれな缶茶葉はこんな感じですラベンダーなどブレンドされていますティーバッグもお手軽で良いけれど、私は茶葉派こうやって缶から茶葉をドザールですくってポットへという作業も含めてティータイムだと思うのでさて、フレバリーティーということで、肝心の香り甘く、ちょっとフルーティーさもあり、フォションさんがフォションブレンドと名づけるだけあって優雅でとても端的に表せない感じ決して香りが浮いてはおらず、お茶と自然に一体化していてさすがだと思ったフレバリーティーって香りが強すぎたり、お茶と香りが全く合わなかったりするものもあるでも、これはそんなことが全くないのだ一体感というか絶妙なまとまりが感じられるなので、どんなスイーツとも相性が良さそうこのお茶と一緒に味わいたかったフレンチトーストをさっそく作ってみたパンはイングリッシュマフィン卵液に砂糖は入れず、ハニーバターで焼いた周りがちょっとカリっとして中はとろとろになるストレートの紅茶には酸味が強めのジャムが好きパッションフルーツのジャムをトッピングフォションブレンドにも柑橘系の香りが含まれているので、とてもおいしい組み合わせおかわりの時はマンゴー果肉入りミックスジャムにしてみたこれはかなり甘かったので、パッションフルーツジャムとの方が好きだったな他にも大好きなシュークリームとセイロンのティーバッグを旅行に持参して、沖縄でもフォションティータイム月桃の葉に巻かれた紫芋のおもちと、おっぱ牛乳のシュークリーム帰ってからも沖縄のお菓子と楽しんでいます鹿児島のお気に入りスイートポテトと合わせたかったんだけど、夫がしばらく鹿児島出張はないというので、御菓子御殿の紅月夜という二色スイートポテトで他にも雪塩ラスクや幻の味ブルースという不思議な食感のケーキ？、ヨーロッパのベリージャム入りクッキーなどスイーツだけじゃなくサンドイッチにもぴったりだった今回初めて飲んだFAUCHONの紅茶は、もう我が家の定番次は代表作のアップルティーを飲んでみよう興味のある方はどうぞおうちカフェを楽しもう珈琲紅茶お茶ｅエスビーフーズ　モニプラサイトファンサイト参加中 続きを見る ['close']