pineさんのプロフィール

夫と双子は汁物や煮込み料理が大好きなので、毎晩作る基本は味噌汁で最近はチョーコー醤油株式会社さんの輝麦を使っている国でも唯一、長崎でのみ栽培されている”はだか麦”「御島（みしま）はだか」と、筑後佐賀平野から収穫した”大豆”「むらゆたか」を使い、塩も九州産にこだわり、甘味と旨みを充分に引き出し、つくり上げた麦味噌九州出身ということもあってか、すごく口に合ってお気に入りチョーコー醤油さんのカタログを見ていたら祖母お気に入りドレッシング発見ゆずドレッシングとごまドレッシングででたまに送ってくれるしおいしいので我が家でもよく使っている主に長崎で販売されているらしいけど、福岡の祖母はどうやって入手してるんだろう？輝麦では水でなく桑茶で作った味噌汁などいろいろ作ったので一部紹介材料は全部四人前です1、和風オニオングラタンスープ材料　1、玉ねぎ1玉　2、油麩3本　3、チーズ　適量　4、エリンギ1本　調味料1、バター適量　2、輝麦　普通の味噌汁よりちょっと薄くなるくらいの量　3、だし汁　味噌汁に使うくらい作り方　1、玉ねぎスライスとエリンギをバターで炒めてしんなりさせる　　　　2、だしをとった水で煮る　　　　3、オニオングラタンスープに使うバゲットのかわりに宮城県登米地方の伝統食材油麩の輪切りを投入コクもでます　　　　4、味噌を溶いて薄めの味噌汁にし、陶器の器についでチーズをかけてオーブンで焼けば完成味噌と乳製品は相性が良いのでおいしい！2、明太ミルク味噌スープ材料1、お好みの野菜　好きなだけ　2、豚肉　100グラム　3、豆腐1丁　3、明太子1腹調味料　1、牛乳100cc　2、塩こしょう少々　3輝麦大さじ2　作り方1、野菜や肉を炒めた後、水を入れて煮る　　　3、火が通ったら、牛乳や味噌、崩した明太子を入れる味噌の甘さや旨みが明太子や牛乳と合わさって絶妙3、牛と野菜のトマト煮材料1、牛すじほほ肉400グラム　2、お好みの野菜　3、ホールトマト1缶　4、ヨーグルト300グラム調味料1、輝麦大さじ3　2、バター少々　3、蜂蜜少々　4、ケチャップ少々　5、塩こしょう少々　6、コンソメ23個作り方1、ヨーグルトに輝麦を混ぜたものに牛すじすね肉を漬ける2、野菜をバターで炒め、一晩置いた肉とヨーグルトを全部入れる3、トマト缶、水、コンソメと煮込んで、調味料で味を調えるヨーグルトにつけることでお肉が柔らかくなる味噌の味も染み込むーどれもふりかえれば乳製品プラス輝麦の組み合わせだなあ輝麦や祖母が送ってくれるドレッシングがおいしいチョーコー醤油株式会社さんお正月に役立つ調味料セット！は超特選二段仕込み丸大豆醤油やゆず醤油かけぽんに加え、金蝶ウスターソース入り長崎生まれで長崎皿うどんにも合うらしくて興味津々超特選二段仕込み丸大豆醤油はお刺身やお寿司にも合うのも気になる関東の醤油でお刺身って苦手で、めんつゆで食べたりするくらいなのでこのセットが年末年始の食卓にあったら、食が豊かになりそう興味のある方はどうぞ冬の食卓、いちおしレシピおうちごはんを楽しむ暮らしお試しください！チョーコー醤油です！ファンサイト応援中 続きを見る ['close']