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青森のやさしい野菜たち [2014-10-21 19:46:39][ブログ記事へ]

子どもが出来てから食の安全、特に野菜などの栽培法が気になるようになった口に入るものに農薬をたっぷり使って欲しくないというのはもちろん、農薬や化学肥料が環境を汚染していることも知ったから子供達が育っていくこの大地できれば汚したくはない有機栽培などを選択することは、そういう意味でも大事なことだと思う食の安全を願う生産者さんのネットワークふるさと21さんここには常々私が考えている理想に限りなく近い農業があった祖母が農業に携わっていたこともあり、農薬を使わないことがどんなに困難で手間隙がかかるかは、少しわかるつもり作るのは大変な上、スーパーなどで販売するには、見栄えの悪いものは好まれないことも今でこそ、有機栽培はもてはやされ、多少形が悪くてもこだわりのある野菜を買いたいという人は多くなったそれは、しっかりとポリシーのある栽培者さんの努力があってこそ、切り開かれた道だと思うたとえば、ふるさと21さんのようなそういう方がいらっしゃらなければ、私も無農薬や減農薬栽培を知ったり、食べる機会もなかったかもしれないと思うと、本当に頭の下がる思いだだからせめて私にできることとして、少しでもこういったものの良さをクチコミやブログ記事で伝えていきたい多少高いお金を出しても、本当に良い野菜や果物であれば家族や自分の健康のために食べたいと思う人は、まだかなりの数いるはずさらに、減農薬が巡り巡って地下水や土地を守ることにつながることを知れば、進んでそれを選択する人も、もっともっと大勢いるに違いないそういう情報にまだ触れたことのない人たちに知ってもらいたいなあ具体例として、日本の水田文化と共に育ってきた赤とんぼが今、激減しているそうそれに関して、多くの反響が寄せられたように、身近で当たり前だった自然が消えつつあること、それを守ろうとしていらっしゃる方の存在を知れば、誰しも子ども時代の思い出と共に応援したくなるはずさて、ふるさと21さんで販売されているものをご紹介うちのように毎日家で料理をする家庭で重宝しそうな青森県無農薬野菜詰め合わせ『アグリパック』農薬や化学肥料は一切使用しない清浄で生命力あふれる土から生まれた、本物野菜が詰まっていて、何気なくスーパーで買うものとはきっと味や香りが比較にならないはず子どもには本当によいものを食べてほしいから、すごく惹かれます作ってらっしゃるのは、青森県の「アグリメイト南郷」のみなさん女性生産者さんが大活躍という団体自体も素敵ホタルがいるような美しい環境で育った野菜たちこちらも愛情を込めて、料理し、感謝しながら味わいたいと思います詰め合わせだから、届く野菜で季節を感じられるのも食育にいいですね青森県無農薬野菜詰め合わせ『アグリパック』←参加中 続きを見る ['close']