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◎一番簡単で好きなのは、はちみつをトーストに塗る ◎人参のハニーサラダ ①千切りにした人参(小さいのを1本)を少々の塩で軽く揉んで、暫く放置 ②①の人参の水気を絞る ③蜂蜜大匙1杯に、レモンの絞り汁を小さじ半分(好みで蜂蜜と同量でも可)を混ぜておく ④ボールに③と②を加えて、手で良く混ぜる ⑤④を冷やしてからいただく ※蜂蜜とレモンで人参の青臭味が消えて、いくらでも食べられます生の人参を使いますので ビタミンCもたっぷりと取れます 続きを見る