きららさんのプロフィール

今回も素敵なモニターに当選し参加しました！\(^o^)/ 試した商品は↓こちら北海道の北あかりのじゃがいものモニターです！ なんと１０キロもわんさか届いてびっくりしちゃった！ これだけ頂けると料理したくてうずうずしちゃう！(^^)笑 さて、早速、作ってみましたよ！ じゃがいものほか沢山のお野菜とあわせてデトックスポトフとじゃがいもたっぷりカレーライスにお酒のおつまみに作った青のりチップス！ 美味しそうでしょ？ もちろん！これが、どれも美味しさ最高！ 煮るとホクホク揚げるとパリッとしてサクサク！ 幸せすぎるぅ！ この美味しさも北海道の北あかりだからこそなせる技なんですよね！\(^o^)/ 今回このジャガイモを扱っているのはふるさと21さんというところ ふるさと21とは何ぞや？っていう人もたくさんいると思うのでご説明！ ①環境にやさしい農業 ②食料自給率増の適う永続可能な農業 ③次の世代に本物（本来）の土と味を引継ぐ農業 　農薬や化学肥料等の化学合成物質は空気や土壌を汚染し、地下水、川、 海へと流れていきます自然生態系の中で分解困難な化学合成物質による 汚染をこれ以上進めないためにも、私達は農薬や化学肥料を使わない自 然生態系に沿った栽培に努めます 　平成５年の大冷害の年、殆どの米農家は壊滅状態となり、タイ米等多く の輸入米が市場に現れましたが、自然農法の農家は殆ど通常通りの収穫 が得られました自然生態系に則した土で育てられた作物は生命力が強く、 食糧自給率の面からも貴重な役割を担います 　また、行き過ぎた化学肥料や農薬の使用は土の生命力を失い、永続的 な作物栽培を困難にします 　次の世代を担う子供達に本物（本来）の土を引き継ぎ、健康な作物を食 べてもらいたいと願っています 　自然生態系に沿った栽培は、生命力にあふれた栄養価の高い作物を育み ますまた、作物本来の美味しさが楽しめます 　「 自然食ねっと」に参加されている生産者は、有機ＪＡＳや自然農法等、 ほ場（畑や田）の認定を受けている生産者です認定を受けているほ場とは、 たとえ害虫が発生し田畑が壊滅しようとも、農薬を使わずに大切な土を守り 育ててきたほ場です化学肥料や農薬を使う事で効率の良い生産が可能にな りますが、土本来の力は失われて行きます 　米や野菜は農薬や化学肥料等の化学合成物質を一切使用しない生産者が 対象となりますただし果物等は完全無農薬が難しい状況にありますので、 ほ場認定を受け、安全な作物を目指す生産者を対象としております 　「自然食ねっと」は、安全な食を願う生産者が安心して生産を続けられる 事を願い、生産者が互いに協力し合い、それを支える消費者とのネットワー クの構築を目指しています 安心安全を大切にされているからこの美味しさがあるんですね(^^♪納得 まだまだたくさんのジャガイモでいろんなおいしいお料理に挑戦するぞ(^^♪ ふるさと21ファンサイト参加中 続きを見る ['close']