MERRYさんのプロフィール

モニプラさんのご紹介で、日本フードアナリスト協会さんから、「ずわい蟹しゃぶしゃぶ食事会」に招待してもらいました新宿駅からほど近いＮＯＷＡビル４階にあるあぶり屋 旬蔵 新宿店 で、蟹しゃぶコースをいただきました！入り口から、早咲きの桜が生けてあるおしゃれな居酒屋さんです　新宿の東口のネオンが輝く頃に会が始まりましたよ本日のお品書き期待が膨らみますこちらのお店、創業３８年、蟹専門店から出発した店なので、蟹には自信があるそうです　まずは、ビール　お店イチオシの白穂乃香という地ビールをいただきましたビールはイギリスまで飲みに行くほど大好きな夫を持つ私ですが、こちらのビールかなりおいしいです（＾－＾）　蟹みそ甲羅焼き真中にうずらの卵の黄身が乗ってます火鉢に乗せて目の前で焼いていく様子を見ることができます香ばしい香りがしてきて、食欲が爆発しそうほどよく焼けたところで、まぜまぜ！蟹みそはやっぱり毛蟹が一番、と思っていた私ですが、これを食べて、「ずわい蟹のみそもいけるぞ！」と思いましたよほんと、おいしい家にいたら、甲羅もなめちゃいそう（＾－＾）ずわい蟹のお刺身器も素敵で、桃の木をあしらった盛り付けは最高ですグリーンの葉っぱは、わさび菜ですピンク色の花びらの形に切ってある野菜は、たぶん大根系そして、肝心のお刺身は、もうとろっととろけますしゃぶしゃぶの前に本日の炙りということで、鹿児島産の六白黒豚のつくねと三枚肉の串が出てきました辛みそとレモン付き蟹にアクセントを与えてくれた一品ですつくねの中に軟骨が入っていて、コリコリ感もよく、かなりおいしかったですそして、お待ちかねのずわい蟹のしゃぶしゃぶこれは２人前の量です秘伝のだしに、まずは野菜やお豆腐、揚げ、マロニーちゃんなどを入れて、ほどよく湯だってきたところに、蟹をしゃぶしゃぶ　ゆずこしょうを付けていただきましたこちらのゆずこしょうもいいゆずこしょうを出していますよはっきり言って、今まで食べていたずわい蟹はなんだったのか？一番おいしかったです、今まで食べたずわい蟹の中で！シメはおうどん上等のおだしの中にさらに蟹のエキスが入った中に投入！まずいわけがない！！！大満足のお食事ですそして、最後のデザートは、スイートポテトにバニラアイスを乗せたものちゃんとミントの葉があしらわれていて、最後まで手を抜かない姿勢に「ここでお食事できて良かった」と拍手を送りたい気持ちでしたそして、最後にお店から、このブログを見てくれた人に限定のクーポンがありますこちらをクリックしてください（社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中 続きを見る ['close']