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ステラさん
標高1100ｍの星降る清里高原の自然の中で生活するステラの一年中クリスマスのお家の素敵なゲストと楽しい出来事のご紹介しているブログです。地歌琴三弦師範、茶道表千家、ハーブコーディネーター、ワインガイド。クリスマスと星に関する事ならなんでも大好き！
■ブログ ステラの高原へいらっしゃい！
■Instagram @
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1969年、阪神芦屋駅前に誕生した「アンリシャルパンティエ」は、ステラの女学生時代からよく通ったお店です 3本ろうそくの燭台は、ステラの故郷の味です 今は、どなたもよくご存知の美味しい洋菓子のブランドで、全国どこでも手軽にアンリのお菓子が召し上がれますが、オープンして間もない当時、阪神電車の芦屋駅をおりると駅前に会ったお洒落なカフェ！ 初めて食べたアイスクリームが大きなワイングラスのような器に氷が浮かんでその上に小さなガラスのお皿がそしてそのお皿の上に小さなバニラの白いアイスクリームがちょこんと座っていたのが本当にお洒落で、ちょっとリッチな気分ベリー帽に胸にリボンのついたブラウス、ランチボックスのようなバッグの制服を来たステラはお嬢様気分でしたね 芦屋川の閑静な芦屋の地に生まれたアンリは、今でもそんなイメージにぴったりの上品でやさしいお菓子の伝統を守ってきているのを本当にファンとしてはうれしく思っています本音を言えばあの静かなファンだけが知っているアンリでいて欲しかったような 今日のステラのティータイムは、アンリシャルパンティエ オンランショップから届いたアンリのお菓子は「クレームビスキュイ」 クレームビスキュイ オンラインショップページ 懐かしい袋と箱の中が到着しました ラングドシャがフランス語で猫の舌って言う意味って小さな頃教えてもらったのをとってもよく覚えています 可愛い小さな薄くて繊細な可愛い丸いお菓子が大好きになりました そんなアンリの美味しいラングドシャの中にラムレーズン入りのバターが入ると、とってもお洒落な大人の味！ 今日は紅茶で頂きましたが、夜にワインと一緒でも合いそうですね ラングドシャがお洒落なシャムネコの舌に変身したみたいで、これは優雅にお洒落に大人が楽しみたいお菓子です もうすぐバレンタインデー！今年は、とっても可愛いアンリのバレンタインチョコレートにしようかな？ 今度、帰郷した時には、久しぶりに懐かしい芦屋のアンリのお店へ行ってみよう！ アンリシャルパンティエファンサイトファンサイト参加中 続きを見る
気が付けば、1月もあと一週間ですねつい先日、新しい年を迎えたような気がします今年のお正月には、どんな福袋を楽しまれましたか？ 2度目お正月が来たような、とってもうれしい福袋のご紹介です だーいすきな納豆！ ステラは関西人なので、納豆と言えば甘納豆！ 雪の季節の寒い日には、温かいおしるこ（お汁粉）やぜんざい（善哉）がうれしいですね関西と関東のお汁粉とぜんざいの違いはまたの機会にね！ 福袋の中は、井村屋株式会社 の 2012年のCustomersの健康を願ってのあずき商品の詰め合わせです Be always for Customers！ しっとり甘納豆 大納言小豆 ×１ EOT2ゆであずき ×１ 井村屋のおしるこ ×１ 井村屋のぜんざい ×１ お赤飯の素 ×1 お赤飯はとっても簡単で、炊飯器に入れていつもどおり炊くだけでふっくらとして、しかもあずきが崩れずに綺麗に炊き上がります 薄い塩味がついているのでそのままでも美味しいですが、ちょっと黒胡麻と塩を上に振って好みの味にできるのもうれしいです山梨では、甘いお赤飯のようですので、お砂糖を足して好みの味にするといいかもしれませんね しっとり甘納豆は、甘さが上品で高級感のある美味しさで大好きです 今日のお昼のデザートに美味しいお茶と一緒に頂きました 手間のかかる小豆料理も簡単にあっという間でしかも美味しい！ ぜんざいとお汁粉は、レトルトで暖めるだけですものね 小豆は、御餅につけて食べる事にします 雪の美しい八ケ岳を見ながら頂く美味しくて甘いぜんざいは最高でしょうね！ 井村屋 モニプラ王国ファンサイト応援中 続きを見る ['close']
明太子大好きです！ そのまま食べても美味しいし、ちょっとレアでもお寿司、スパゲティーどんなお料理にしても美味しいですよね 全国の厳選された逸品グルメを届けてくれる株式会社アクセルクリエイションは全国のテレビで毎月100回以上放送している「とれたて！美味いもの市」のネットショップ！ 今日は大好きな明太子、しかもモンドセレクション連続金賞受賞一等完熟卵辛子明太子450g 明太ばらこ付きでお料理を作ってみました モンドセレクション金賞受賞 辛子明太子 450g アラスカ産特大スケソウダラは、開けてまず大きいのにびっくり！ またつぶつぶしていて、卵ひとつひとつがたっているのがわかります大きさがわかるように爪楊枝を置いてみました このままちょっと食べてみるともっとこの一粒一粒が口の中でプチプチはじけて美味しい！皮が口に残るのが嫌なので、食べる前に皮を取ってから食べたり、お料理するのですが、この明太子は、皮がとっても薄いので、そのまま頂きました 1級原卵、洋上にて採卵、すけそう鱈の６〜7年魚をじっくりと168時間かけて本漬けで45％の低塩だから、あっさりとして深い美味しい味わいなんですねえ本当に美味しいです 今回はバラ子 約75g×1がついているので、お料理に簡単に使えて便利です これでまずは定番の明太子スパゲティーを作ってみましたバターやクリームは使わないで、シンプルに！ボールに明太子（今回はバラ子を使用）を入れて、ゆで汁とオリーブオイルで混ぜて、最後に少しお醤油とレモンをいれて、スパゲティーとあえます飾りに青シソと海苔を！ お友達と一緒にスパゲティーランチ！ 可愛いタラモサラダ！ ゆでたじゃがいもを軽くつぶしてレモン汁とオリーブオイルを振り掛けてマヨネーズとみじん切りのたまねぎ、コショウで味付けした定番シンプルな作り方ですが、アイスクリームディッシャーで可愛い形が大好きなんです 里芋とブロッコリーの明太子チーズクリーム和え！ アルフレッドソースがぴったりですね アルフレッドソースは、バターでにんにくをいためて、生クリーム、パルメザンチーズ、ロマーノチーズ、シェリーワイン、卵黄を入れて弱火で、塩コショウをして完成アルフレッドを今日は簡単な瓶詰めを使いました クリームの中の粒粒感が本当に美味しいです！ ステラの大好きなワインのおつまみにもぴったりですクリームチーズに粒コショウをいっぱい混ぜるのがステラ風、その中に明太子を入れて！ 残ったらパンにはさんでもいいし、ねぎとお醤油であじつけをして、餃子風も！ 最後に一番大好きな食べ方を！ かるーく焼いてレアでお茶漬けが最高ですね ますます明太子大好きになりました美味しい高級な材料で作ったお料理はやっぱり美味しくって高級感が味わえますね とれたて！美味いもの市ファンサイト応援中 続きを見る ['close']
お正月三が日もあっという間に過ぎて、今日は1月4日、今日からお仕事が始まった方も大勢いらっしゃる事でしょうね おせち料理にお雑煮の三が日だったので、お野菜いっぱいのサンドイッチが食べたくなって、サブウェイへ行ってきました 野菜のサブウェイ 得サブは、\290！お得な日替わりサブウェイ！ 昨年12月1日にリニューアルされたので、また毎日違うお味が楽しめます 今日は水曜日なので、ターキーブレスト！ サンドイッチカード（昨年11月22日で新規発行は終了しましたが、手持ちのカードは5月31日まで使用できます）もいっぱいになったのでお得にサンドウィッチが！ 野菜のサブウェイ メール会員募集中！！ でも、今日はお勧めのアボカドべジーとBLT（BACON LETTUCE TOMATO）にしましょう！ スープの種類は少ないのですが、定番のコーンチャウダーと先日も飲んでとっても美味しかった季節限定のオマール海老のトマトビスクをセットにしました250円のスープもサンドイッチとセットにすると230円になってお得！ 昨年作ったサブクラブカードでお支払いも簡単でチャージするたびにお得！ メニューが決まったら、パンを選んで、トーストもＯＫ、トッピング、ドレッシングもお好みで選べます ステラはいつもおまかせでお願いしていますアボカドべジーには、わさび醤油ドレッシング、BLTにはシーザードレッシング！ 手際よく、お野菜がパンの中にいっぱい！ 撮影もいつも快くオーケーしてくださいます アボカドとわさび醤油のドレッシングの相性が最高！フワッと甘いアボカドにピリッと辛いわさびが絶妙！最後はかなりピリッとくるので、大人の味ですね癖になる美味しさです合わないようですが、ハニーオーツのちょっと甘いパンを選ぶと辛さと甘さが混ざり合った面白い？お味になりますよコーンチャウダーのほんのり甘いやさしい味がぴったり！ 人気?2のBLTは、カリカリベーコンとチーズの大好きな2つが入ったお気に入りの味！ セサミのパンにぴったり！香ばしい胡麻の味、ベーコンの塩味とやさしいチーズ、シーザードレッシングのトロッとした味わいがお野菜たちとの相性がピッタリ！ これは、色々なドレッシングで味わいですね次回は是非、チリトマトで！ 今度、我が家でパーティーをする時には、パーティートレイ（好きなサンド フットロング×３）で楽しみたいなあって思っています 野菜のサブウェイファンサイトファンサイト応援中 続きを見る ['close']
可愛いカップルだったお二人がもう可愛いお子様3人のパパとママ！ エストレリータオープン以来11回目のご来館です！ 10回目のご来館は、今年は震災の計画停電の中、どこにいても電気は消えるし、エストレリータに元気を！ってご家族貸切でいらしてくださったのが、今年3月20日、ブログ（家族の絆！ 地元の食材で！ 自然がやさしくお出迎え！）でご紹介しました そのときに、年末年始をご家族でエストレリータでっておっしゃってくださっていました あっという間に月日が流れて、ご予定通りに貸切で2泊で31日から年末、年始をエストレリータでお過ごしくださいました エストレリータもとっても楽しいあったかいお正月を迎えることができましたありがとうございます さて、それではお正月スキーを楽しまれた仲良しご家族のご紹介です！ 31日、大晦日 ママのおすそ分けに「あーん」パパもうれしそう！ おばあちゃんとお父さんに見守られて、今年春から夢に向かってまっしぐら！来年もがんばって！ 仲良し従兄弟同士！兄弟みたいね 今日のデザートは、チョコレートケーキ一台！ おばあちゃんに分けていただいてどうぞ！ 一番大きいのはどれかな？ パパとピース！ スキーだって何だってかっこよくこなしてしまうパパは、難しいパズルに一生懸命挑戦中！ 一番下の3個のハリネズミの上にこんなにたくさん落とさず積み上げる出来た！ みんなで、エストレリータとステラが出演した琥珀エビスのCMを見てくださっています それでは、年越し蕎麦をご一緒に頂いて来年が良い年になりますように！ 2012年 元旦 あけましておめでとうございます エストレリータのお庭に雉が新年のご挨拶に 今日はとってよいお天気！スキーには最高！ では、シャトレーゼお菓子のスキー場へいってらっしゃい！ 新年早々、縁起がいいですねえスキーの帰りに寄られた天女の湯で 温泉の抽選会で、プールと温泉の券が当選！ 今年最初のディナー オードブルは牡蠣のコキール！クラムチャウダー金目鯛のケッパーソース若鶏の高原ホワイトソース 今回もとっても可愛いお絵かきをたくさんありがとうございます いつも、エストレリータに元気を下さって本当に感謝しております 12回目のご来館を心よりお待ち申し上げております どうぞ、ご家族お一人お一人にとりまして、よき年になりますようにお祈り申し上げております ステラの美味しいお土産情報 静岡からいらしたご家族いえいえドライブインで大好きなうなぎパイを見つけた奥様が、ご自分のとステラのと2つ買っ来てくださったんですなんてうれしい！ステラもこれだーいすき！ いつもお土産に頂くたまご！ 今年もこんなにたくさん美味しいたまご頂きました！ バームクーヘンも美味しかった！ フジフイルム【シャッフルプリント無料クーポン】年末年始は、家族で写真を撮ろう！ ←参加中 続きを見る ['close']
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