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ステラさん
標高1100ｍの星降る清里高原の自然の中で生活するステラの一年中クリスマスのお家の素敵なゲストと楽しい出来事のご紹介しているブログです。地歌琴三弦師範、茶道表千家、ハーブコーディネーター、ワインガイド。クリスマスと星に関する事ならなんでも大好き！
■ブログ ステラの高原へいらっしゃい！
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BERIOオリーブオイルと生パスタがとどきました！ 【生パスタ】リングイネ100g×10袋セット 【生パスタ】フェトチーネプレーン100g×10袋セットオリーブオイルはエストレリータの食材には欠かせません毎日、使っていますが、このオリーブオイルはとてもマイルドで癖がないので、どんな食材にもぴったりですが、タコやホタテのマリネには、もうすこし癖のあるほうがいいかしらね パスタ冷凍なのですぐに食べなくてもと思っていたのですが、たくさん送ってきたのでちょっと冷凍庫が窮屈に！ちょっと割れやすいので注意！宅急便で届いた時にもちょこっとパスタが割れて切れてました ちょうど新鮮な食材がありますので、毎日ステラのプライベートスパゲティランチにしてみましたこっそりお見せしちゃいますね 冷凍パスタはあまり使った事がないのですが、つるりとした食感ともちもちした弾力感が思った以上に美味しい！ 湯で上がりを気にせずに沸騰したお湯に５分でちょうど良いアルデンテに！ アルデンテにこんなに簡単にゆであがるのはちょっとうれしい！いそがしいなつのプライベートランチにはぴったりのはやさでした 自家製スモークベーコンと朝市のあつさんのピュアホワイト、エストレリータの畑のお豆のバジルパスタ エストレリータの畑のズッキーニと朝市のあつさんのトマトの冷たいパスタ(ミニトマトはエストレリータの畑） シメジと鶏肉のパスタ これぞ！まさにまかないパスタ？ 輿石牧場のミルクを使いたくて、お客様の食材の残りで！ ステラのオリジナル桃のパスタ 山梨特産堅くて甘い桃はスープにはしますがパスタに！おいしいですよ！ イネはトマトソースが、フェトチーネはクリームが良く合いますね！ では、皆様も美味しいお食事で夏を元気にお過ごし下さい ステラのランチをこっそりご紹介でした！ BERIOオリーブオイル Ｊオイルミルズ ファンコミュニティファンサイト応援中 続きを見る
8月1日！おはようございます！ 今日からエストレリータのベランダ朝市が8月一杯開催されます！（お休みの日もありますのでご了承ください） 本日は満室のお客様全員がブログにも、朝市にもご登場くださいました！ では、朝市の様子からご紹介して、そのあと、順次お客様全員のご紹介をさせて頂きますので、じっくりごらんくださいませね ステラも楽しみにしていた、無農薬のお野菜とあつさんの笑顔ですきっと夏にいらっしゃるお客様は楽しみになさっている事と思います 今年も恒例朝市での朝採れ生とうもろこしの丸かじり！ 本日は全員で「ガブリ！」 今日のトウモロコシはピュアホワイトです、これから色々な品種が登場しますよ！ 「残りのトウモロコシは、全部買ってくよ」素敵な髪の色の奥様のスパッとしたカッコよさにみんなで拍手！ 昨晩もお客様にプレゼントを頂いて 「今日のお昼は、トマトと生とうもろこし！」なんておっしゃています！ 3月にご結婚なさったばかりの甘いご夫妻も仲良く生トウモロコシの試食「甘い！」 大阪からいらしたご夫妻は、「高原の良いお土産ができました！」 エストレリータの畑のズッキーニとナスとシシトウ（ちょこっとトウガラシ）も朝市にちょこっと登場させて頂きました エストレリータの畑の黄色いズッキーニ一センチくらいの輪切りにしてオリーブオイルでちょこっと焼くだけお塩をパラパラこれはおつまみに簡単！美味しい！ あつさん8月一杯よろしくお願いいたします！ 皆様もどうぞ、楽しみにいらしてくださいね！ それでは、朝市にご登場いただいている、、皆様のご紹介です！ ハッピーなお話や楽しい出来事、お仕事のご紹介など続けてご覧下さいね ステラのちょっと聞いてね！ 今日からエストレリータHPがリニューアルしましたので、ご覧になってね 『ご当地自慢』で伝説のロールケーキ＆ご当地ワッフルプレゼント！ ←参加中 続きを見る ['close']
今年の夏の暑さは一段ときびしいようですね梅雨明けもはっきりしないようですしね それでも高原は涼しい毎日です雨や曇りの日は寒いくらいです 雨が降るとお部屋全室にある天窓もお掃除のときには開けられないし、バストイレのお掃除も、壁もシャワーカーテンも、テーブルも、客室でもリビングでも拭き掃除の後の、乾拭きをいつも以上に時間をかけています 全自動洗濯機があってもお洗濯も大変でしょう？ ステラは毎日、数枚あるコック服をお洗濯していますが、お料理中の汚れは、取れなくなるのですぐに水洗いしますそんな時にはサーブする時には新しく洗濯したもの着用します 株式会社カンキョー カンキョーダイレクト（今秋オープン予定） Tシャツが１０分で乾いちゃうこんなコンデンス除湿乾燥機があればとってもうれしいですね忙しいステラにとっては夢のようです 持ち運びにも便利そうなので、客室６部屋のバストイレで使用すれば洗ったシャワーカーテンもバスマットもタオルも除湿と乾燥が一度に一石二鳥のすぐれもの！ 又、寒い冬の温度差による結露にもお布団を干せない日にもと色々アクティブに活用できそうですね お風呂のを改造をしたり、設置しなくても乾燥機つきのお風呂に！ お部屋の中も洗濯物ももすっきりさわやかにお客様をお迎えしましょう！ 『Tシャツが１０分で乾いちゃう！』コンデンス除湿乾燥機モニタープレゼント！！ ←参加中 続きを見る ['close']
「ビールはすばらしい」 暑中お見舞い申し上げます！先日気温が40℃を越えたところがあるとニュースが伝えていましたが、皆様お元気でお過ごしでしょうか？ お中元の時期この暑さでは、ビールが一番！ではないかしら？ 日頃がんばっている自分宛のお中元にうれしいビールが届きました 世界中の食品品評会で評価されたCOEDOビール COEDOビール 8本入り 缶（350ml）の瑠璃Ruri4本、伽羅Kyara4本の詰め合わせセットです ■瑠璃Ruri 黄金色ホップの苦み香味のバランス、麦の旨味をスッキリとクリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラストが美しい繊細な日本スタイルのピルスナーさわやかですっきりとした飲み口ながらも、ホップの香味と苦みのバランスがとれた、飽きのこない深みのある上品な味わい太陽の恵みを受けた酸味ある熟したものとの相性抜群夏の昼下がり、海辺のランチに夏が旬のミモレットチーズ、モッツァレラとトマトのカプレーゼ、白身魚の刺身、ビネグレットドレッシングのサラダ、カルパッチョなども ■伽羅Kyara 赤褐色カラメルのような芳ばしさを思わせる香り高いアロマホップと麦芽のコクが特長のラガービールきめ細やかな泡立ちの奥に潜む濃厚で滑らかな味わい、しっかりとしたボディは、ゆっくりと時間をかけて楽しむのがおすすめ濃厚で苦みのある牡蠣は、生でもチャウダースープでも多様な楽しみが可能フォアグラ、ローストビーフ、海老などとも相性良 高原の満天の星空を見ながら、ビールを飲む静かな時間は、夏の忙しい時期のささやかな自分へのご褒美！ 瑠璃と伽羅のネーミングも日本人にはうれしい響きです ステラは琥珀色の伽羅が好きです黒ビールのような深い味わいで、自家製のスモークチーズとベーコンともとても相性がよいです すっきりした瑠璃は飲みやすい、和食やお寿司との相性もよさそうですよ！ 1人で静かに日本の夏の夜を過ごしながら、また、仲間とワイワイ広いベランダで飲むにも、ぴったりの手軽な生ビールですね瓶で要冷蔵、短い賞味期限の生ビールが多い中、たくさん買い置きができて、飲みたい時に冷やして 「瑠璃Ruri」と「伽羅Kyara」のほかに3種類のビールを醸造！ 白Shiro 白濁色果実を思わせる香り、苦みをおさえた滑らかな小麦の無ろ過ビール 漆黒Shikkoku 艶やかな黒色重たすぎないスムーズな軽やかさ、うま味の黒ビール 紅赤Beniaka 紅赤色薩摩芋から生まれた、香ばしいスイートな香りとまろやかなコク、アルコール度数7％のフルボディ 地産地消で地元山梨のワイン、ウィスキー、産物に拘りのあるステラですが、美味しい、珍しい拘りの物は全国、海外のものでもお取りよせ、ご紹介したいと思っています 埼玉川越の小江戸COEDOビール＆エストレリータのスペイン料理のコラボもいいですね ステラに届いた美味しいお中元！これで元気に夏を乗り切れそうです！ 皆様もどうぞお体大切に夏をお過ごし下さいませね COEDO コエドビールファンサイト応援中 続きを見る
月の光が明るい満月の前の晩、蛍が一匹光っていました8月上旬まで見ることの出来る年もある蛍ですが、今年は、今日が最後の蛍狩りになりそうです先週の暑さは、高原でも例年にないほどでしたとは、言っても都会とくらべれば10℃近くは違いがある高原ですけれど そんな事もあってでしょうか、なんだか蛍も寂しく、けなげに光っているように見えましたね ご予約の際に、蛍狩りをご希望されていらっしゃったので、ご一緒に8時過ぎの一番飛び立つ時間（8時半ごろ）を目指して車で数箇所生息地をまわってみました一箇所で一匹だけ（見つけられたのは）でしたが、ピカピカと美しく光っていました 先日ブログでご紹介した頃はたくさん飛んでいたのですが、もう今年最後の蛍のようです 又、来年もたくさん見れるといいですね綺麗なお水と自然を守って行きたいものです 昨日は、25mの温水プールと５つのジャクジーのあるアクアリゾート清里へいらして、萌木の村にお寄りになってのご来館のママとお嬢様です ディナーの後に蛍狩り真っ暗なのと、ちょっと肌寒いのとで、お嬢様はちょっとドキドキのようでした 蛍の出没しやすい環境って、オバケーの出るシチュエーションって同じなんです夜のドライブは道を知っていないとひょっとしたら狐に化かされて同じ場所をグルグルになりますからご注意くださいね ちょっぴり怖いお話ですが、このあたりは10数年前まで土葬でしたし、生息しているキツネが木の根付近に食べ残しを地中に埋めて忘れる習性から考えて、それらがバクテリアに分解される際に発生しるリン化合物が光って狐火になっても不思議はありません 火の玉が？ ちょっと怖がらせてしまってごめんなさい！ 日本のオバケってちょっとこわいですけれで、外国のオバケってかわいかったり、楽しかったりステラはキャスパー大好きですよ！ 時々夜に車で入っていると、ピョコンと飛び出してくる狐もとっても可愛いです！ 今日は素晴らしいお天気です八ヶ岳もアルプスも富士山も絶景ですステラのお奨めコースを今日はご堪能ください ピクニックバス、清里駅9時50分発 高原大橋で絶景をバスの中からごらんになって、まきば公園で可愛い動物達と触れ合って、その後バスで清里駅から清里ハイランドパークへ、標高1900mの空中散歩を今日は山々が綺麗に見えることでしょうね こちらもステラのお奨め、ハイランドパークの地元高原の食材のバイキングで昼食を召し上がってのコースのご予定となりました！ では、暑い日には、ちょっぴり蛍狩りの夜のドライブのことを思い出して、涼しい気分になってください 又のご来館をたのしみにおまちしております 夏の夜のドライブは、寒さ対策とオバケ対策をして！ 真っ暗ですので、運転にはくれぐれもご注意！エストレリータではアルコールを召し上がったお客様をリストアップしてお車での外出をお断りしております ステラの今日は何の日？ 本日7月26日は『土用の丑の日』！ ステラも鰻たべますよ！今年は収穫ヶ少ないので、国産はちょっとお高めですけれどね！夏バテ防止には、鰻とステラの高原へいらっしゃい！（テヘッ！） 【アックスデザイン】暑いですね！！激暑猛暑による暑さ対策を教えてください！ ←参加中 続きを見る ['close']
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