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ステラさん
標高1100ｍの星降る清里高原の自然の中で生活するステラの一年中クリスマスのお家の素敵なゲストと楽しい出来事のご紹介しているブログです。地歌琴三弦師範、茶道表千家、ハーブコーディネーター、ワインガイド。クリスマスと星に関する事ならなんでも大好き！
■ブログ ステラの高原へいらっしゃい！
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エストレリータのスペイン風ディナーに欠かせないのが、オリーブオイル、スペインやイタリアなどの地中海沿岸の国々で親しまれてきた健康食生活の事を地中海型食生活と言います エストレリータのお料理は、オリーブオイルをつかっていますので、赤ワインを飲みながら頂くと寿命が延びるとか ＜地中海型食生活とは＞ 季節の野菜、果物、穀物など植物性の食物 ＋ パン、米、パスタなどの主食 ＋ 油脂はオリーブオイルで摂る ＋ 味付けは塩、胡椒、ハーブで ＋ チーズ、ヨーグルト ＋ タンパク質は魚でを基本とした食生活で、心臓病予防、高脂血症改善、ダイエット、糖尿病、便秘解消、大腸がん乳がんの予防、活性酸素除去などの様々な健康効果が期待できる注目のライフスタイルです 地中海沿岸の国々で親しまれてきたこの健康食生活は、2010年にユネスコの世界無形文化遺産にも登録され、科学的かつ文化的にもその重要性が広く認知されております ユネスコ文化セクター地中海型食生活 それでは、今日は、健康にやさしい 東京巣鴨 Chez Natary Chez Natary 地中海型食生活 基本セットで お料理してみました♪ 食材は、エストレリータの畑で採れたトマト、ジャガイモ、豆、ナスなどを使ってミネストローネを作ります トマトとたまねぎなどでトマトソースを作って、海洋深層水につけてスチームをかけた豚肉を入れて煮込みます オリーブオイルで揚げたお野菜に軽くハーブソルトを豚肉のトマトソースをお野菜で飾って エストレリータで地中海型ディナーを召し上がってください 美味しいものを食べて健康になる健康食生活の真髄です 奈田利亭MONIPLAショップファンサイト参加中 続きを見る ['close']
可愛いおとなしかったベルちゃんが天国へ行ってから、早いものでもう半年がすぎました今でも、かわいかったねえ〜いい子だったねえ〜おとなしかったねえ〜って思い出します 先日、出会った可愛いわんちゃんにHOHOHOパパが一目惚れって言っても男の子なんですけれどねえ（笑） なんだか、夏に色々あったので、命の大切さ、可愛さ、大事さなどなど感じるところがとっても多かったようです と、言う事で、突然ですが、昨日9月10日に可愛い男の子がエストレリータの家族になりました キャバリアキングチャールズスパニエルのオス 色はルビー、赤ちゃんじゃありませんけれど、生後8ヶ月です 長い名前ですが、名前の「キャバリア」とは、騎士という意味があるイギリス産の小型犬、18世紀に、チャールズII世が愛して飼っていたので、キングチャールズと言う名前になったそうです やんちゃでとっても元気ですが、吠えたり噛んだり、暴れたりしない、とても温厚で人なつっこい性格です誰にでも、ダッコされたり、甘えるのが大好きです イギリス王室で飼われていた上品なわんちゃん？ 名前は、「ピノ」響きがよいのと、ディズニー好きのエストレリータファミリーがピノキオから名づけました またワイン王国山梨で栽培されている葡萄 ピノノアール（Pinot Noir）のピノでもあります赤ワインを作る代表的な葡萄です毛色がルビーなので、ピッタリの名前だと思ってます 動き回るので上手に撮影できませんが、ご紹介させていただきますどうぞ可愛がってくださいね プライベートのサンルームにいつもはいますので、わんちゃん好きの方はステラに一言「ピノに会わせて！」ってお声をかけてくださいね お琴のお稽古中も、ずーっと静かにあーちゃんのお琴を横に座って聴いてました最後は寝ちゃいました あーちゃんにダッコされて幸せそう〜 それでは、皆様 どうぞよろしくお願いいたします可愛がってね♪ 第二弾マロンフェア！マロングラッセが入ったまろやかなプリンを10名様に！ ←参加中 続きを見る ['close']
忙しい夏が終わって、今、高原は、初秋といってもいいほど涼しい季節をむかえています こんな穏やかなやさしい季節、秋には紅茶がぴったりですね 夏とは違ったベランダからの八ヶ岳と空、周りの風景をみながら、お茶を飲むのは本当に贅沢な時間です その日の気分やお天気、出来事によって、紅茶は、それぞれのシーンにあった紅茶を味わうのも楽しみです 20種類の中から選べてお味見できるとってもうれしいプリミアスティージャパンのティーバッグなのに本格的なコンチネンタルセレクション♪ インド紅茶の専門店 株式会社プリミアスティージャパン 摘みたてのおいしさと香りのティーバッグ コンチネンタルセレクション20種類 今日のお茶会は、それぞれが好きな味をチョイスして、美味しいチョコレートと一緒に味わってみたいと思います 今日、ステラが選んだのは、まだちょっぴり夏のなごりのある初秋のイメージで、ペパーミント＆ジンジャー アルミティーバッグが新鮮さを保つ秘訣なんでしょうねえ袋を開けた瞬間のふわーっと香りが広がります普通の紙に入ったティーバッグではこんな香りはしませんので、茶葉をティーポットに入れたときと同じ香りが漂います また、どうして？っておもうのですが、ティーバッグってホッチキスで止めてないですか〜 ホッチキスで止めていないのも美味しさの秘密でしょうね カップにお湯を入れて、そっとティーバッグを入れて、ソーサーで蓋をして1分ほどでペパーミントの爽やかな香りの中に、ほんのり香るジンジャー深い味わいの中に、渋みと甘味と爽やかさがあって、本格的な紅茶の味わいなのにちょっとびっくりするほどでした アールグレイでミルクティーにしても、とっても美味しかったそうですし、アプリコットにレモンを入れた味わいは爽やかな酸味がどれも美味しくて満足したお茶会でした♪ 明日のティータイムには、何を頂こうかしら？？ 今から楽しみです そうそう、イギリス生まれの可愛い子が到着したので、ベランダで遊ばせながら、明日は一人で本でも読みながら、キャラメルなんか飲んでみようかしら ステキな秋のティータイムを貴方もお楽しみくださいね Premier's Teaファンサイト参加中 続きを見る ['close']
９月になって、高原は虫の音が聞こえるちょっと早い初秋を迎えています高原も８月の日中は都会よりは気温は低いものの日差しは強くて、畑仕事やベッドメイク、キッチンでのお料理には、クーラーはありませんが（必要ありませんが）冷たいお水で顔を洗ったり、シャワーを浴びるととても気持ちがよいです １日に何枚ものタオルとバスタオルは、欠かせません今年の夏は、株式会社シャルレのバスタオルとタオルが大活躍しました 吸収性がいいので、顔も一度吹くだけですっきりとしますし、何度お洗濯をしても、最初のふんわり感があってまるで新品のような肌触りです ループ状に織った密度の高いパイル地なので弾力感とフワフワ感があるんでしょうね 色のバリエーションもとっても豊富なのがうれしいですしかもどれもとてもやさしい可愛い色なので、選ぶのに迷ってしましますステラのバスタオルとタオルはペールグリーン♪ 緑の洋館で館内もお部屋もグリーンがよく似合います お部屋やバス、トイレなどに合わせてコーディネートしたら可愛いでしょうね シャルレっていうと下着っておもっていましたけれど、このフワフワのバスタオルとタオルはちょっとお気に入りです “美と健康のシャルレ”ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る
夏のシーズンも終わって、ステラもちょっとホット一息です毎年、夏のシーズン中は、一日中走り回って、しかもなかなかお食事をする時間も無いほど忙しくしているのに〜ウェスト周りや下半身だけが、細くならないのはどうしてなんでしょうね（笑） 今年は、８月初めから、はくだけ足長美人ファッション性と流行を兼ね備えた、アクティブな女性の為のスポーツブランドGESTS（ゲスト）の美脚フレアーパンツをはいてお仕事をしました ジムに行ってフィットネス夏は忙しくてそうも行きませんから、はくだけ〜がうれしいですね GYMCOジムコ|スポーツクラブの比較口コミサイト コック服には、黒のパンツが欠かせませんが、お洒落で履き心地がよい物ってなかなか見つかりませんお客様をお出迎えするお仕事、ちょっぴりお洒落にかっこよくなんて思いますし〜 スタイルよくと思うと、ちょっと窮屈でお仕事がしずらい、楽だとなんだかブカブカした感じで、特に後姿が決まらずに、ディナーをサービスする時に、気になって仕方がありません 今年はそんな悩みをふきとばしてくれる黒のパンツに出会えて大満足でした はいてみると、体にフィットして窮屈でなく気持ちの良い引き締め効果もあって、見た目もすっきりとしていいですねえ お料理中やサービスする時に、背中やお腹がでたりしないかも心配でしたが、そんな心配もなく、とてもうごきやすいです V字カットになったフロントが締め付けを分散してウェストをスリムに見せてようですし、フレアーがひざより少し高いところからはいっているのも足長効果のようですね 今年は安心して、お客様の前に立ってワインのお話をしたり、お食事をサービスしたりもちろんお客様との撮影にも それでは、食欲の秋ですが、これからもスマートにお洒落にかっこよくいたいですよねえ〜 ジムへ行ってフィットネスもいいですし、GESTS（ゲスト）の美脚フレアーパンツではくだけ〜フィットネスもいいですしとにかくがんばりましょう！ GYMCOジムコファンサイト参加中 続きを見る
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