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ステラさん
標高1100ｍの星降る清里高原の自然の中で生活するステラの一年中クリスマスのお家の素敵なゲストと楽しい出来事のご紹介しているブログです。地歌琴三弦師範、茶道表千家、ハーブコーディネーター、ワインガイド。クリスマスと星に関する事ならなんでも大好き！
■ブログ ステラの高原へいらっしゃい！
■Instagram @
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おはようございます！ どんな朝をお迎えでしょうか？ ちゃんと朝食はめしあがってらっしゃいますか？ さわやかな朝に、ステラが欠かせないのはヨーグルト＆バナナ！ 毎日、一日かけて暖めてホームメードのヨーグルトを作っています エストレリータの朝食には、必ずこのヨーグルトをお客様がたにも召し上がって頂いています ヨーグルトを作って、出来上がったヨーグルトをまた菌にして、繰り返して使っていくと、ヨーグルトの中の菌が変化していくかもしれないという情報を、オープンした１９年近く前にある大学の教授からお聞きしました それからは、市販のヨーグルトを菌にして、毎日ホームメードしてます 材料の牛乳は美味しい高原ミルクを使えば美味しいですよね 今朝のヨーグルト菌は、日本ミルクコミュニティ株式会社のナチュレ恵megumi ヨーグルトをつくってくれる大切な存在、生きた乳酸菌「恵」は、そのなかでも選び抜かれた優秀なふたつの菌株、「ガセリ菌SP株」と「ビフィズス菌SP株」でつくられています 食べたときの「恵」カラダの「恵」日本の「恵」三つの恵みについては、下記のページからどうぞ！ ＭＥＧＭＩＬＫ（メグミルク）は「自然の恵み」と「ミルク」を組み合わせて作った日本ミルクコミュニティ株式会社のコーポレートブランドです 笑顔のそばに メグミルク さわやかな酸味とやさしい滑らかな舌触り、日本人の腸にあったヨーグルトで作ったホームメードヨーグルトは滑らかで美味しいとお客様にも好評でしたよ！ メグミルクコミュニティファンサイト応援中 続きを見る
清里高原へいらっしゃると言うよりは、清里の実家に帰ってきたので、ちょこっとどこか回って来ようかな！って感じのコパンダ君とライチちゃんご夫妻です！ 今日はご一緒にランチを中村農場で親子丼を！八ヶ岳高原大橋を通過中雨女のライチちゃんはお家を出る時も大雨で清里へ到着してもこんな感じでした大橋を渡ってすぐ右側に中村農場はありますけれど、これでは、先は見えませんわね ただいまー！って温泉へ行って、他にお客様がいらっしゃらないと いつもとっても気持ちよさそう 今日のディナーのメインは舌平目と牛テール！ こんな感じで牛テールも食べちゃいます！ エストレリータのお客様ってこんな？って思われたらご迷惑だからリビングでのお昼寝の写真とお肉の骨をかじっている2枚の写真は掲載しないほうがいいよ！って笑っておられましたけれど リラックスして、のんびりしにいらしてくださっているのが、ステラはとってもうれしいんです と、言うことで掲載しちゃいました！もちろん他のお客様がいらっしゃる時にはこんなことはしませんよ！（笑） 夜も一緒にトランプマジックをしたあと、カードゲームを！ 体に気をつけて、また帰ってきてくださいねステラもとっても楽しい2日間でした！ありがとうございました ステラのお土産情報 ステラのブログでもご紹介した東京ラスクをお土産に頂きました秋限定のマロンが美味しそう！ 東京ラスクのファンサイトファンサイト応援中 続きを見る
FIGUIERはイチジクの木！BOUGIEはろうそく、という意味なんです フランス製ペールペルティエの100パーセント天然成分のアロマキャンドルがPulamaから届きましたプラマギャラリーストアーは、ヨーロッパのアトリエや工房から直接お届け！日本発フランスブランドオンラインストアー！ 小さいころにお家の前に無花果の木があったような記憶があります紫色に熟して小さな赤いつぶつぶのたくさんある実をかじった事があるようなあのつぶつぶ一つ一つがお花なんですってね 無花果と言いますが、実の中にかわいい小さなお花がたくさん咲くというわけで、外から見えないんですよね 我が家の出窓から見える高原のちょっぴり早い秋の黄葉がもうすぐ始まる林を眺めながら、無花果の入ったパンとにFIGUIER（イチジクの木）の香り甘くてやさしい季節の香りと味を楽しみながらの夕暮れワインを用意しようかな お庭に無花果の木があったらなあ ギフト券のプレゼントが入っていたので、何か素敵な物を見つけてパリの香りを貴方にプレゼントしようかしら？ ルペールペルティエ ブランドページ プロマギャラリーストアファンサイト応援中 続きを見る
BERIOオリーブオイルと生パスタがとどきました！ 【生パスタ】リングイネ100g×10袋セット 【生パスタ】フェトチーネプレーン100g×10袋セットオリーブオイルはエストレリータの食材には欠かせません毎日、使っていますが、このオリーブオイルはとてもマイルドで癖がないので、どんな食材にもぴったりですが、タコやホタテのマリネには、もうすこし癖のあるほうがいいかしらね パスタ冷凍なのですぐに食べなくてもと思っていたのですが、たくさん送ってきたのでちょっと冷凍庫が窮屈に！ちょっと割れやすいので注意！宅急便で届いた時にもちょこっとパスタが割れて切れてました ちょうど新鮮な食材がありますので、毎日ステラのプライベートスパゲティランチにしてみましたこっそりお見せしちゃいますね 冷凍パスタはあまり使った事がないのですが、つるりとした食感ともちもちした弾力感が思った以上に美味しい！ 湯で上がりを気にせずに沸騰したお湯に５分でちょうど良いアルデンテに！ アルデンテにこんなに簡単にゆであがるのはちょっとうれしい！いそがしいなつのプライベートランチにはぴったりのはやさでした 自家製スモークベーコンと朝市のあつさんのピュアホワイト、エストレリータの畑のお豆のバジルパスタ エストレリータの畑のズッキーニと朝市のあつさんのトマトの冷たいパスタ(ミニトマトはエストレリータの畑） シメジと鶏肉のパスタ これぞ！まさにまかないパスタ？ 輿石牧場のミルクを使いたくて、お客様の食材の残りで！ ステラのオリジナル桃のパスタ 山梨特産堅くて甘い桃はスープにはしますがパスタに！おいしいですよ！ イネはトマトソースが、フェトチーネはクリームが良く合いますね！ では、皆様も美味しいお食事で夏を元気にお過ごし下さい ステラのランチをこっそりご紹介でした！ BERIOオリーブオイル Ｊオイルミルズ ファンコミュニティファンサイト応援中 続きを見る
8月1日！おはようございます！ 今日からエストレリータのベランダ朝市が8月一杯開催されます！（お休みの日もありますのでご了承ください） 本日は満室のお客様全員がブログにも、朝市にもご登場くださいました！ では、朝市の様子からご紹介して、そのあと、順次お客様全員のご紹介をさせて頂きますので、じっくりごらんくださいませね ステラも楽しみにしていた、無農薬のお野菜とあつさんの笑顔ですきっと夏にいらっしゃるお客様は楽しみになさっている事と思います 今年も恒例朝市での朝採れ生とうもろこしの丸かじり！ 本日は全員で「ガブリ！」 今日のトウモロコシはピュアホワイトです、これから色々な品種が登場しますよ！ 「残りのトウモロコシは、全部買ってくよ」素敵な髪の色の奥様のスパッとしたカッコよさにみんなで拍手！ 昨晩もお客様にプレゼントを頂いて 「今日のお昼は、トマトと生とうもろこし！」なんておっしゃています！ 3月にご結婚なさったばかりの甘いご夫妻も仲良く生トウモロコシの試食「甘い！」 大阪からいらしたご夫妻は、「高原の良いお土産ができました！」 エストレリータの畑のズッキーニとナスとシシトウ（ちょこっとトウガラシ）も朝市にちょこっと登場させて頂きました エストレリータの畑の黄色いズッキーニ一センチくらいの輪切りにしてオリーブオイルでちょこっと焼くだけお塩をパラパラこれはおつまみに簡単！美味しい！ あつさん8月一杯よろしくお願いいたします！ 皆様もどうぞ、楽しみにいらしてくださいね！ それでは、朝市にご登場いただいている、、皆様のご紹介です！ ハッピーなお話や楽しい出来事、お仕事のご紹介など続けてご覧下さいね ステラのちょっと聞いてね！ 今日からエストレリータHPがリニューアルしましたので、ご覧になってね 『ご当地自慢』で伝説のロールケーキ＆ご当地ワッフルプレゼント！ ←参加中 続きを見る ['close']
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