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みぃりんさん
主婦みぃりんです。日々のくらしのささやかな「幸」をご紹介させてくださいな。。。
■ブログ 主婦「みぃりん」の まるまる花まる日記
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卵って、割ってみると 色が薄かったり、濃厚であったり、 それに、味も、いろいろ違いがあります 私が、このたび、 いただいた 卵 「天美卵」は、なんと、最高級の地卵なんですよ鳥取県の南東部にある「大江ノ郷自然牧場」で、生産されるこの 天美卵 大量生産でないので、 こんな風に、ひとつの箱に１パックが、大切に入って送られてきました 卵の外観も、とっても赤みが濃いです これ、ひとつ１００円 にわとりさんの小屋のイメージって、 ひたすらエサを食べて、せまいところでせっせと 卵を産んでるっていう感じなのですが、 こちらの大江ノ郷自然牧場では、放し飼いをしています 平外飼育っていうんですって ちょっと昔の田舎の庭先を思い出しますね それに、 エサは天然原料にこだわり、 お水も中国山脈の天然地下水を与えています いつも私がスーパーで買ってきてる卵とは、 外観からして違います 卵ずきな私なんで、 とっても うれしい そのお味を確かめたく、 大好きなどんぶりにのっけてみました まわりの卵は、 私が、買ってきた卵 真ん中の卵が、 天美卵 です 黄身の色がこんなに違います 高級品なんで、真ん中にひとつのっけました 濃い黄身がとろり なんか、 今まで食べたことがないくらい 濃厚な味です たまごらしさ？たまごっぽい臭い？が、口の中に広がります すごく、濃いですね しっかり卵を堪能できます この 天美卵で、 何か作ろうと思い、 ｢小田巻き蒸し風」に挑戦してみました 天美卵を割って、そこにおだしを入れます １対１ あとは、 あらかじめ、炒めてさました 「鶏ミンチ、人参、黒豆」なんかを入れます そして、 蒸し器に イン 量が多いので、２０分くらいは、 蒸しました 容器がぎりぎり入ってるので、入れるのも取り出すのも 一苦労です そのまま食卓に出せばよかったような 気がしますが、 とりあえず、 切り分けたらこんな風に あの、、 味は、とてもおいしかったです 卵が濃厚なんで、 中にはいった人参や鶏ミンチとあいまって、 ごはんにも合いました こんなおいしくて、貴重な卵、 じっくり味や風味を楽しみながらいただけますね いいものをいただけました ごちそうさまでございます こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場 大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中 続きを見る
仕事をしてると、ちょっとクチさびしくなるときがよくあります 集中してたりすると、「甘いもの」って 体が要求するんですってね 私なりに、 頭を使ってるみたいですでも、 デスクワークなんで、そう体も動かしてないから、 カロリーが、低くって、 なおかつ 甘くて 気分転換になるような そんな 「都合のいい」 おやつがあればなぁ って 思うんです そんな私に ぴったしの こんな キャンディーを 食べてみましたよ トラスト健康総研さんの 「ラカントカロリーゼロ飴」です ネーミングの通り、 カロリーがゼロ なんです （ありがたい！） 私が、食べているのは、 「いちごミルク味」 いちごとミルクって、すんごく合いますよね このとりあわせのキャンディーは、大好きな私 でも、 自然甘味料で、カロリーがゼロってどんな味なんでしょ ？？ 食べてみると、、 「とっても甘い」 「しっかりいちごミルクの味」がしています 食べてても、カロリーはゼロだから、一粒のカロリーを気にしなくていいのが、 とってもいいです 普通のキャンディーなら、２０カロリーくらいは、軽くしてますもんね クチに入れてみると、 「ひんやり 」 と感じたのですが、 袋の裏にも、 書いてありました ひんやりって いつも、クチがさびしくなってきて、 何かを食べたくなる私なんで、こんなキャンディーがあれば、 ダイエット中でも、 何とかなりそう 何とかしなくちゃ 健康食品サプリメントファンサイト参加中 続きを見る ['close']
秋野菜がおいしい季節になりました 暑いときは、煮物もあまり作らなかったけど、秋めいてくると、晩ゴハンのおかずに、煮物食べたくなります 今回、モニプラさんの企画にて、「らでぃっしゅぼーやさんの秋野菜」 お試しさせていただきました らでぃっしゅぼーやさんは、食品から日用品まで、７０００アイテムも扱っていらっしゃるんですって！ このかわいいらでぃっしゅの絵柄の箱も、しっかりしていて、何度も、商品の往復に使うのですよ(^^)/ 今回、箱に入っていたのは、こちらの１０品目 有機低農薬野菜、無添加のおやさいたち お野菜といっしょに、 このような野菜の説明書きが、入ってました 品目と、生産者さんの名前もちゃんと、入っています ７０００品目もあるのに、管理が大変ですよね でも、生産者さんのご住所まで書かれてて すごく、安心感を持ちましたo(^▽^)o いただいたお野菜も、「産直」っていうんですか、 とても新鮮で、いろんな流通をはさんでの商品とは、 やはり違いますね 今回、「敬老の日のごちそう」というメニューを考える宿題になってました 残念ながら、 私の祖母も、もういませんが、 やはり、噛みやすく、消化にいいものがいいかと思い、 こんなものを作ってみました つくねの入ったけんちん汁 とくに、 おいしかったのが、 この 「さつまいも」 いつも食べてるさつまいもと、 全く食感がちがいます すんごい ほっこり してます こんなに、ほくほくしたさつまいもは、食べたことがありません さきほどの、野菜の明細を見てみると、 黄金千貰いも って書いてありますよ 鹿児島産ですって へぇ さすが、鹿児島ですね、 こんな種類のさつまいもが採れるのですね 桜島とか火山が多いから 関係してるのかななんて、 思ったりして こんなおいしいおいもを食べちゃうと また、 これ食べたくなります ほんと、 おいしかったです あと、 スープスバゲティ 小松菜が、しゃっきりしゃっきり で、 こちらもおいしかった サニーレタスも、 小松菜も、 とにかく、 青ものが、新鮮で、 しゃきしゃき感が、新鮮さを 感じました らでぃっしゅぼーやさんのおかげで、 秋野菜のおいしさを堪能いたしました レシピがのってます ↓ らでぃっしゅぼーやファンサイトファンサイト参加中 続きを見る
そろそろお鍋が食べたくなっています 若いころは、水だきどか、親が、好んでたけど、私は、あのおいしさが、いまいちわからず、 「またぁ、、、水だき」 と、全くうれしくなかったのですが、 今となっては、 あっさりした水だきが、好きです 白菜とかね はは それで、今日の夕食のめにゅーですが、 「お鍋にしようか」 って、 言ってみたのですが、 息子が、 「焼肉！」 と申すもので、 育ちざかりの息子に 言われると甘いわたしなんで、晩ゴハンは、焼肉となりました 私たちは、 いつもの「焼肉のたれ」 普通の焼肉のタレでも、甘口か、中辛くらいしか、常駐していません でも、 この焼肉のタレに、 今夜は、 日本食研さんの 「激辛道場」を投入してみました 坦々ごまだれ 味 ややまったりとした 液です ごまだれは、好きなので、 見るからに、おいしそうです でも、、 これ、、 激 辛 なんですよ 普通のスーパーでは売ってなくて、 ネット限定販売です 普通で、売ってるものでは、満足できず、、 もっと もっと 刺激がほしい そんな方への、、 激辛道場 でございます 我が家は、主人が、 これを食べました （あたしではありません） 主人は、うどんとかでも、 「一味」とかかけるの好きな人なのです 最初、、 「うううう、、、 からぁ 」 「ひぃぃ 」と申すもんで、 「大丈夫？？」と やや心配になったくらいです だけど、 「ひぃぃ 」 と、言いながらも、 結局、、 完食 辛いだけでなく、ゴマだれで、 旨みもあり （ でも、 うううう っとくる辛さ ） かなり パンチが効いて、 主人は、テッシュで顔をふくと、えらい、 汗をかいてました 辛いもの だい好きな あなた いかがですか？？ いつものタレが、 パンチを増し、、 刺激的な 味になりますよ 激辛ファンサイトファンサイト参加中 続きを見る
今年の夏も、ほんと暑かった！ 暑いときは、のど越しのいいものが、やっぱりいいです でも、そうめんも、いろいろあるんですね この夏、近所で買ったそうめん、 見た目は、まったく、フツウのそうめんなのに、 ゆでて食べてみると これが違うんですね 食感、 のどごし、、微妙 一番 これは違う！ と思ったのは、「透明感」 透明感が、まったくなかったの そのそうめん そうめんは、お箸で持ち上げたときに、 やや感じる「透明感」がなくっちゃ ますます 「おいしい そうめんが食べたい！」 と思っていたところへ、 ナイスタイミングで、同僚にもらったのが はりま製麺さんのそうーめん 早速、作ってみたら、 やっぱり、違いました この透明感 こののど越し これ これ、 これ っと、納得し、 そうめんリベンジを 果たしました そんな ワタクシなので、 モニプラさんにて、はりま製麺さんがモニターを募集されてたんで、 早速応募したのですが、 ラッキーにも、 モニターに選んでいただきました 有名なそうめんではなくて、中華麺 そうめんで、有名な 播州 さんなんで、 中華面も、 ぜひ、 食べてみたい！ という気持ちです 送っていただいたのは、 こちら 冷し中華『職人気質』 ３食です（スープ付） 確かに、そうめんのように、麺が細いです 作り方は、そうめんと同じように、茹でて、びっくり水まで投入しちゃいました １０分弱茹でたように思います あとは、 ありあわせをトッピング 今の時期、みょうがが、アクセントですが、 ちくわは、うどんのぶっかけをイメージして はは フツウの中華麺で作った冷麺に比べると、確かに、 細いです でもそれだけに、 スープとよくなじんで、 とても食べやすいと、家族は、喜んでました 中華麺は、生めんばかりを買ってましたが、 これなが、 常備できるし、 何より、本格的に おいしいので、 ストックしておくにもいいなあと思いました はりま製麺株式会社 揖保乃糸も播州乾麺も はりま製麺ファンサイト参加中 続きを見る
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