みぃりんさんのプロフィール

私の主人の母は、お料理上手　ようするに、「母の味」ってやつです彼女の料理で、私が、一番スキなのは、　「けんちん汁」　　汁が、つくけど、けんちん汁は、「汁もん」というより、煮物です里芋、こんにゃく、鶏、だいこん、人参、を炊いたような煮物なのですが、、これがとておおいしい煮野菜のなので、たっぷり食べれるから、食物繊維もたっぷりとれるし、そうカロリーを気にしなくてもいい主人の母がいうには、けんちん汁は、おだしが決め手なのだそうです前の晩から、こぶをおなべにつけておき、そして、使用するかつおもたっぷり使うとか、だしとり上手な義母が作る「だし巻き卵」も、「おすいもん」もとてもおいしい私も、、彼女のような「母の味」を」出したいと、けんちん汁に挑戦したものの、　決め手となるおだしにパンチがなく、自分としても、納得のいくものには、なりませんでした私が、思うに、風味とうまみこれが、彼女の料理には、ありますなかなか、あの域には、達することが出来ない私ですが、、なんか、こちらの「おだし」なら、なんとか、私が、出せない　風味とうまみのお手伝いをしてくれそうで、公募に参加させてもらうことにしました『美味いもの市オリジナル　ねこぶだし』http//umaimonotv/umaimono/71/200310/内容量 ： 根昆布ダシ　約500ml×1本塩分 ：13％ 原産地 ： 根昆布昆布エキス（日高産）、鰹節エキス（国産）加工 ： 札幌 賞味期限 ： 常温360日 北海道で採れた日高産昆布1本に対し乾燥昆布約80ｇ使用し、そのベースに鰹節エキスを加えていろいろな料理に簡単で使いやすいように開発いたしました昆布エキス」と「鰹節エキス」が、主原料なのですねこちらのおだしなら、、お料理に一番大事な　なんていうんでしょう、、、あのぴーんが、出せると感じますよろしければ、、私の料理に、一役かってくださいませとれたて！美味いもの市数滴で本格的なダシが楽しめる！【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪ 続きを見る ['close']