じるのさんのプロフィール

江戸っ子のおみそ汁♪ [2010-01-08 16:28:51]

我が家の祖母は生粋の江戸っ子 江戸っ子にとってははおみそ汁の具は一種類が粋(イキ)らしく、母がたくさん具を入れたおみそ汁を作ると「江戸の粋(イキ)を知らないね」とよく嘆いていましたなので、子どもの頃は「ワカメ」「豆腐」「大根」「キャベツ」など単品の具のおみそ汁ばかり…でも大人になってから食べた、赤だしみそで作る「なめこ」と「豆腐」のおみそ汁は感動モノでした今では私の作るおみそ汁は、具沢山ごめんね、おばあちゃん