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biofarm Tambaさん
※ 永年、教育事業に従事してきた体験からあまりにアトピー、アレルギー体質の子供達の急増やイジメの問題を目の当たりにして「食への関心」「食の乱れ」「食への危機感」が高まり、現在の食文化創造研究所の前身「食文化を考える会」を発足するに至りました。
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今日は、ひょうご農水産物ブランド戦略研修に参加しました 主催：ひょうご美味試風土拡大協議会 テーマ：6次産業化でブランドアップ 雇用と所得を確保し、若者や子供も集落に定住できる社会を構築するため、農産物の生産と加工販売の一体化や、地域資源を活用した新たな産業を促進していきます 本日の研修で農業主導型の6次産業化を推進し、地域活性化に役立つことに邁進したく望んでいることの再認識をした次第です 今日いただいた「6次産業化に基づく事業計画認定のポイント」の資料をしっかり頭に叩き込み、事業計画を今一度練り直ししていきます さて今日は研修の後、なんと18年ぶりの友人に会いました あれもしたいこれもしたいと思いながら、なかなか思う道理に進まない挫折感で,心しんどいわたくしでもあります ところがその友人が私の事が「夢に出てきた」とのことで、ネットでやっと私を探し出して連絡をしてくれました 続きを見る
以前から米粉に関心があり、新潟から仕入れて米粉パンの販売に携わっておりました 阪急川西店で野菜や果物生産者の思いをトッピングに工夫を入れこみ、うんちくを書いてとても好評でしたトマトの生産者の思いとトマトの効用、(トマトにはリコピンが豊富でポリフェノールが血液をサラサラにします) 特にイチジクパンはすぐ売り切れでした ご存知でしょうが、参考のためイチジクの効用を記させていただきます ※ 不老長寿の果物といわれるほど、栄養価や薬効が高い果物です ペクチンという食物繊維を含んでいて、腸のはたらきを活発にするため、便秘に効果があります よく熟した実を1日に23個食べれば、効果が得られます ただし、未熟な実を食べると効果が無いだけでなく、胃があれることになりますから要注意です さて下記の記事は古いですが： 農水省は2009年度の概算要求の中で、米粉に対する助成金の交付を打ち出しました それによると、転 続きを見る ['close']
今日は「まちの寺子屋師範塾」に参加のため西宮の夙川学院短期大学で、（今、こどもたちに伝えておきたいこと）の講座を受講しました 資源の少ない日本は子供が財産ですその日本では大切な子供に目の輝きがないといわれています この寺子屋師範塾でしっかり学んで修了したあかつきにはぜひ地域で自然の中で子供に少しでも喜んでもらえることをしていきたいと思っています 第１回のテーマは 「いのちの大切さを伝えるには？」 講師 岡崎公典 自分は、生まれてきてよかったのか、生きていてよいのか、と自分の存在の確信がない、持てないのです 子供自身が生まれてきてよかったと気づくには何をどのように伝えるか 今、生きていることの素晴らしさを五感を通じて、自己肯定感自尊感情を親や家族が子どもと一緒に生まれてきてよかったと気づく時間と場所を共有する 講師の岡崎先生に素晴らしい教材を教えていただきました ＮＨＫの教育サディ、命を学ぶシリーズ長野県伊那小学校の取り組みのビデオです このブログの皆さんにも是非も見ていただきたいので、明日ＮＨＫに問合せしてみたいと 続きを見る ['close']
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