biofarm Tambaさんのプロフィール

アスパラ菜(オータムポイム）という野… [2011-09-09 19:47:00][ブログ記事へ]

皆さんはアスパラ菜(オータムポエム）という野菜をご存知ですか？ 以前から直販売所等で知っておりましたが、この秋の野菜栽培でネットで調べておりましたところオータムポエムのサイトに出合いました 都会からのツアー体験観光でお越しいただいて簡単に収穫そしてお料理ができるのにピッタリだと思いました 収穫して簡単に料理ができて、一番大切な要素である「おいしくて栄養的に満たされている」野菜ですねネーミングもロマンティックですし 体にいいこと 　抗ガン作用や、肌や血管、骨、歯を健康に保つビタミンＡＣ、言わずとしれた食物繊維、鉄分などを多く含み、緑黄色野菜として栄養的に優れています ■こんな品種です トウ立ちした茎と、若い花蕾を食べる新しい野菜です 生育旺盛で栽培容易、家庭菜園で手軽に作れます 茎葉は鮮緑色、アスパラの風味があり美味です 葉軸や葉も甘みがあり、かき菜としても利用できます 主茎を収穫後、わき芽が2番、3番と順次伸びてくるので次から次へと収穫が可能です ■つくり方 先に灌水して、タネを蒔き軽く土をかけます 続きを見る ['close']