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biofarm Tambaさん
※ 永年、教育事業に従事してきた体験からあまりにアトピー、アレルギー体質の子供達の急増やイジメの問題を目の当たりにして「食への関心」「食の乱れ」「食への危機感」が高まり、現在の食文化創造研究所の前身「食文化を考える会」を発足するに至りました。
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農業新聞で、農水省は１２年度予算概要要求を下記のように盛り込んでいます 新規就農者に年150万の給付金を最長7年間交付、就農前後の経営の安定性を高めることで若い世代の就農意欲を呼び起こし定着率アップが狙い また,農の雇用事業も助成額の引き上げや助成機関の延長措置が図られます 就農希望者の支援をしていく当丹波ふるさとネットとしてはとてもうれしいニュースです 農の雇用事業への要件は正社員雇用で、労働保険プラス社会保険への加入があります 当団体＆関連企業も以下の記事のように優秀な人材を確保また定着につなげるするためにも取り入れていくべきでしょうね 農業法人と社会保険 負担を上回るメリットがある 農業法人に、社会保険（厚生年金保険、健康保険）への加入を求める動きが強まっている 全国農業会議所が行っている雇用と研修を支援する「農の雇用事業」では、これまでの労働 続きを見る ['close']
米粉は、 自給率向上の観点から国産米を使用したものに注目が集まり、農林水産省を中心に利用拡大のための研究が進められています 従来の米粉の用途は和菓子が中心でしたが、その独特の食感を活かしてパンや麺をはじめ洋菓子といった新規用途への使用が広がっています 大阪育ちの私には田んぼのある風景は、子供のころの郷愁を呼び起こします 昭和３０年代はまだ日本の良さが？しっかりと残っておりました遠足で電車から見る風景は見渡す限り田んぼだったり、稲穂が垂れて夕日に輝いていました さて、いよいよ新米の季節になりました 篠山で自転車で走っていると、刈った稲をはさがけする景色が見られます田んぼは、私たちが口にする主食を作る生産の場 さまざまな生き物が棲む環境であり、初夏には水がはられた景色を、夏には緑の葉を、秋には黄金色に垂れる穂先を見せる景観を提供してくれます ベトナムを旅したときに、ずっと広がる田んぼを見てお米が主食 続きを見る
きょうは秋晴れの日、雨が続きましたので遅くになってしまいましたが、赤そばの種の植え付けをしました この赤そばは下記の記事のように「高嶺ルビー」と呼ばれています赤い花が咲き観光農園として喜ばれています 「高嶺（たかね）ルビー」は、ソバの品種の名前です お米に「コシヒカリ」や「ササニシキ」といった品種があるように、ソバにも様々な品種があります 「高嶺ルビー」は、タカノ株式会社と信州大学名誉教授の氏原暉男（うじはらあきお）氏が共同で開発した、珍しい赤花の ソバの品種です（品種登録 第3347号） 地域によって栽培されているソバの品種は異なりますが、日本で栽培されているほとんどのソバが白い花を咲かせます 「高嶺ルビー」のように、赤い花を咲かせるソバは、日本では非常に珍しいといえます 白花ソバ(一般的なソバ) 赤花ソバ「高嶺ルビー」 「高嶺ルビー」のルーツは、標高約4000mのヒマラヤの麓に咲いていた 続きを見る ['close']
きょうは秋晴れの日、雨が続きましたので遅くになってしまいましたが、赤そばの種の植え付けをしました この赤そばは下記の記事のように「高嶺ルビー」と呼ばれています赤い花が咲き観光農園として喜ばれています 「高嶺（たかね）ルビー」は、ソバの品種の名前です お米に「コシヒカリ」や「ササニシキ」といった品種があるように、ソバにも様々な品種があります 「高嶺ルビー」は、タカノ株式会社と信州大学名誉教授の氏原暉男（うじはらあきお）氏が共同で開発した、珍しい赤花の ソバの品種です（品種登録 第3347号） 地域によって栽培されているソバの品種は異なりますが、日本で栽培されているほとんどのソバが白い花を咲かせます 「高嶺ルビー」のように、赤い花を咲かせるソバは、日本では非常に珍しいといえます 白花ソバ(一般的なソバ) 赤花ソバ「高嶺ルビー」 「高嶺ルビー」のルーツは、標高約4000mのヒマラヤの麓に咲いていた 続きを見る
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