biofarm Tambaさんのプロフィール

写真は 久しぶりにわさびの茎と葉を使ってわさび葉の巻き寿司と稲荷を作りました 酒粕漬けの野菜を細かく切ってオリーブで炒めて、わさび味噌で和えました お寿司もおいしくできましたがなんといっても酒粕漬け野菜のわさび味噌和えが最高でした わさび茶でしめて今日は最高の幸せでございました わさび味噌 材料 生わさび、味噌、みりん 作り方 すり下ろした生わさびと細かく刻んだ生わさびを味噌とみりんに混ぜ合わせる アドバイス 細かく刻んだわさびの根を入れるとより辛さをまします 召し上がり方 あつあつのご飯に、おむすびの具、野菜スティックなど ワサビを使った簡単レシピ ワサビといえば、「寿司」に「刺し身」と思いがちですが、実は生ワサビ特有の味と香りが、意外な料理に思わぬアクセントとなりますさらにワサビには食中毒を防ぐ働きなどを持つ機能性食品でもあり、ビタミンCやカルシウムも多く含む優れものなのです 　最近では生ワサビだけでなく、茎や花なども販売されるようになり、手軽にワサビが 入手できるようにもなってきましたそんな生ワサビを使った意外な簡単レシ 続きを見る ['close']