renrenさんのプロフィール

皆さんはご飯のおともってなんでしょうか？わたしは米が大好きなので、ひとつに絞れないんですよねそれくらいご飯に合うものってたくさんある気がします年齢を重ねていくと、食べ物の好みも変わっていきます最近は佃煮などの一見、渋いおかずがたまらなく美味しく感じるんですよかき醤油でおなじみのアカムラサキのかき醤油のり佃煮写真を撮るのをうっかり忘れてしまいまして(_;)気づいた時は使い切っている始末です我が家で卓上のお醤油として常備しているのが「かき醤油」一度使ったら、手放せなくなりました牡蠣のエキスが入っているので旨味が凝縮されたような味なんですおひたしや冷奴とかに使ってみると、美味しさが良くわかると思いますお刺身とかにもおすすめ今回はそんなかき醤油を使った海苔の佃煮ですねまずはシンプルにご飯に乗せていただきました今まで食べてきた海苔の佃煮とは味が違います柔らかい味わいあと口の甘みがとても良いです濃いけれど、優しい美味しいっ(´з`)まずはご飯をメインにアレンジメニューを考えてみましたまずは太巻きシンプルにだし巻き卵とカニカマで巻いてあります柔らかい甘みがある佃煮なので、酢飯との相性も良いですお醤油なしでも食べれるのでお弁当もいけそうですね具に関しては、ツナや納豆巻きに変えても美味しく食べれると思いますわたしは唐揚げもいけるのではないかと考えてます…(´ー｀)旨味はあるのに主張しすぎない味なので、雑炊にしてみました！ご飯を少量の白だしで煮てから、佃煮を加えます全体的に佃煮が混ざってきたら、溶き卵を少しずつまわしかけるように加えて火が通ったら完成です白だしと佃煮が合わさって、風味がアップしましたさっと作れるので、朝ごはんにもおすすめです＝番外編＝ご飯以外の組み合わせも当然あり麺も考えたのですが、今回は粉もの系にしました分かりづらいですがクロックムッシュですパンも一応、小麦粉だから粉ものかなぁ？？（´∀｀）と思いましてただ食パンが足りず6枚切りに切り込みいれたので薄い本来は8枚切りを2枚使用した方が作りやすいです食パンに佃煮を薄く塗り、とろけるチーズとハムを挟みます熱したフライパンにバターを引き、両面をカリっと焦げ目がつくくらい焼けば完成チーズと海苔の相性は良く、ノーマルなクロックムッシュよりも味にアクセントがついて美味しいですよ('▽')お食事マフィンですホットケーキミックスを使って簡単に作れますわたしは冷凍しておいて、小腹が空いた時に食べたり朝ごはんにしたりしています作り方を簡単に紹介しますね(^^)＜材料　マフィン型6個分＞ホットケーキミックス　200ｇ卵　　　　　　　　　　　1個かき醤油のり佃煮　　大さじ１サラダオイル　　　　　大さじ３牛乳または水　　　　８０ｃｃベーコン、人参、玉ねぎ、ゴボウ　各３０ｇくらい＜作り方＞オーブンを予熱するベーコンと野菜は1センチの長さで千切りにし、フライパンで炒めるボウルに卵、佃煮、サラダオイルを入れてよく混ぜるホットケーキミックスを入れて粉が残る程度に混ぜ、牛乳を加える炒めておいた具を混ぜ合わせ、マフィン型に入れる180度のオーブンで20分焼く具は、お好みで変えてくださいあっという間にひと瓶使い切ってしまいましたまた食べたいですアサムラサキファンサイト参加中株式会社アサムラサキ 続きを見る ['close']