みのりさんのプロフィール

精米のこだわり。 [2010-09-03 23:14:35][ブログ記事へ]

我が家、お米にはちょっとこだわりを持っているのですが 炊き方はもちろん（詳しくはコチラ ）、 精米にもこだわりがあります コイン精米機は使ったことないのですが、（…と言うか、実は見たことがありません） スーパーや、百貨店、お米屋さんや道の駅など、 精米機を見つけると、嬉しくてついついお米を買ってしまいます そして我が家が最近食べているのはこちら 都内の某百貨店で、８分つきにしていただいたお米です そしてこちらは、先日北海道旅行に行ったとき、 道の駅で７分つきにしていただいたお米 こちらもたまに登場します 普通の白米も食べたくなるので、もちろん常備 それから本当は、もっと玄人ちっくな、 5分つきとか3分つきなども食べたいのですが、 それぞれを２ｋｇづつとか買っていたら、 夫婦ふたりの我が家の食品庫はお米だらけになってしまいます それに、お米は精米してから時間が経てば経つほど 味が落ちてしまうのです だから泣く泣く、現在は3種類でガマンしています 本当は、気分や体調、料理などに合わせて、 いろいろなつき加減のお米を食べたいんですけどね そしたら！ とってもいいもの見つけたんです！！ なんと自宅で精米できる機械 その名も、『黒樂 本格精米機』！ 家で精米できるなんてすごく驚いたんですけど こんなコンパクトな精米機があるんですね スーパーなどの精米機 やっぱり不特定多数の人が使っている精米機は、 衛生的にも『？？』の部分がなきにしもあらず ちゃんと掃除してるのかな？とか、 落ちたお米入れてないかな？とか 気にし過ぎかもしれませんが… でも、 コレなら、そんな心配も皆無！ だって、自分専用の精米機ですもの♪ そして、なんと言っても、自宅に精米機があれば 精米したてのお米が食べられるのが嬉しい！ スーパーなどで精米するには、 大抵25kgくらいはいっぺんに精米することになってしまいますからね 食べ終わるまで、日に日にお米の味が落ちていくわけですよ それがコレなら、いつでも、毎日でも！ 精米したてのご飯をいただくことができる なんという贅沢！ 更に嬉しいことには、 自宅で精米すれば、糠がもらい放題！ スーパーなどは、もらえないところが多いので… 糠は、我が家は大事に糠床も育てているので、 そこに仲間入りして美味しいきゅうりの漬物もできるし、 タケノコもまるごと買って来て茹でられるし、 お庭に撒いて植物の栄養にしてもいいしね！ もしも『黒樂 本格精米機』を試せる機会に恵まれましたら、 まずはひきたて新鮮の3分つきお米で 大好きなカレーを食べるのが夢です♪ 【K+dep】玄米付！姉妹サイト：黒樂（こくらく）『本格精米機』のモニター　←参加中 続きを見る