みのりさんのプロフィール

母の日に。｜みのりの挑戦日記★ [2014-04-17 00:00:00][ブログ記事へ]

私は料理下手で、結婚してからもほとんど料理をしたことがなく、 料理担当は主人、お皿洗いが私の担当となっているのですが… 母の日に、いつか母に作ってあげたい料理があります それは名前もない母のオリジナルの料理なのですが 子供の頃によく作ってもらったのを覚えています あえて名前をつけてみるなら、『揚げ餃子あんかけ』かな 揚げた餃子のようなものと、野菜たちにお醤油ベースで味付けして、 あんかけにしていただく、和風中華（？）のような料理です こんな料理、今の私の技量じゃとてもとても作れないと思うのですが… （揚げ物も怖いし……） 母の味は鮮明に覚えているし、 いつか作って母に食べてもらいたいなぁと思っているのです この料理、いつしか母は作らなくなってしまいました きっと、この料理は作りたてじゃないと 揚げ餃子がぐじゅぐじゅになってしまって美味しくないのに、 私達兄弟が大きくなるにつれて 夕食の時間がまちまちになってしまったからだと思うのです 4人兄弟が、ひとり食べ、ひとり食べ、って みんなで一斉に食べることがなくなってしまったから… だからこの料理を私が作って、母と、そして兄弟みんなで 『いただきます！』して食べたいんです 母と同じ味にできるといいな 料理… がんばらなくちゃ……ナ 株式会社山本海苔店 【母の日の思い出を教えてください『焼海苔〈四切〉』50名様モニタープレゼント！】　←参加中 続きを見る ['close']