みのりさんのプロフィール

堺の刃物屋こかじさん特製のペティーナイフが届きました7398" class="detailOn" href="//ameblojp/moratametry/image1233015378714075037398html">   INOX（イノックス）、つまりステンレスですね       「SAKAI OWL」の刻印がカッコイイ！         冬瓜をいただいたので、切ってみました   普段使っている包丁と比べてこのナイフは小さめですが、   程よい重さがあるから切りやすいです     ステンレスの包丁って切れにくいイメージがあったため敬遠し   ずっとハガネの包丁を使っていましたが、   このナイフはいい切れ味です！   これならストレスなく料理が楽しくめるね♪       小さいから、特に小回りを利かせたい時にも便利なナイフ   リンゴや柿、キウイなどのフルーツの皮をむく時   それから、骨付きお肉の骨をとったり、栗の皮むいたりにもいいね       MV鋼（モリブデン鋼）は、錆びにくいからお手入れが楽なのも嬉しい！   ハガネの包丁は、使ったらすぐに洗って乾かさないとすぐ錆びちゃうから   切れ味がよくて、手入れが楽なら言うことナシだわ♪   今まで、どちらかだと思っていたから       きちんとハンドルの中まで金属部分が続いているのも好き   ハンドルの上に金属の塊（?）があるのも   こういうのがないと、安っぽく見えてしまうんだよね     ちなみにハンドルは樹脂（POM）だから、食洗機もOKだそうですよ       詳しくは、コチラをどうぞ   https//itemrakutencojp/sakaifukui/4941019054652/           堺の刃物屋さんこかじファンサイト参加中 続きを見る ['close']