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山形県鶴岡産の高級「だだちゃ豆 [2012-08-31 05:49:25][ブログ記事へ]

老若男女嫌いな人はいない！   といってもいいぐらいみんなに好かれてる野菜！   これでしょ！   ただの枝豆ではアリマセン 山形県の鶴岡市が本場です「鮮度」＝「美味しさ」 まめ印屋では　本場のおいしさをお届けするために、朝３時から収穫、 その日のうちに出荷することにこだわっています 最近他県のスーパーなどでも　多く並ぶようになった「だだちゃ豆」 ひとくちにだだちゃ豆といっても だだちゃ豆には　品種が数種類あり　生産地域や生産者によって そして、畑から収穫した豆をいかにいい状態で早くお届けしたか （お届け後いかに時間をおかずに茹でたか）などで おいしさに大きな違いがでてくるのです だだちゃ豆は時期によっておいしい種類がかわります 早い時期に採れる早生品種（甘露早生白山）8月上旬 幻のおいしさといわれる本豆（白山だだちゃ豆）8月18日頃 最後に収穫される名残りの豆（晩生品種おうら）8月下旬 ≪ワンポイント情報！≫ また、茹で方にも注意が必要！ 茹ですぎ厳禁なんです！ 約3分（以内）がベストです さやが開いたら　甘味やおいしさがお湯に流れ出ないように いさぎよくさっと引きあげてくださいね！ 冷水はかけすぎずに、 （色が鮮やかになるので冷水をかける場合はさっと） うちわや扇風機の風で　粗熱をとってください 仕上げは　ぜひ！天然塩で 過ぎゆく夏　今年はまだまだ残暑が厳しい夏です 冷たく冷やしたビールとの相性は最高です ＊今回プレゼントさせていただく豆は、この夏最後の品種だだちゃ豆「おうら」です 採れたての「ほんとうにおいしいだだちゃ豆」食べた事ありますか？ 伝統ある昔ながらのだだちゃ豆農家さんを限定してお届けします 当店のだだちゃ豆のこだわりは　ぜひ、こちらでご覧下さい 高級だだちゃ豆の産地直送　山形まめ印屋 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝旬をお買い物ウェブショップ　 http//wwwmamewebcom   ユキもその一人大好き！   美味しい中でも もっといいの食べたい     これを食べずして夏は越せません！本場直送高級「だだちゃ豆」３名様にプレゼント　←参加中 http//moniplajp/bl_rd/iid288108368502672bbd8f1e/m4b56536641ec7/k0/s0/ 続きを見る ['close']