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フィーユさん
綴っているのは我が家の食卓物語
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塩のケーキと言うくらいですから、そりゃー明太子を使わないのは勿体無い！！と材料に明太子を使ったケイクサレ、生地の中でチーズと一緒に混ざり合った明太子がすごく美味しいので、是非試してみてほしい！！ 今回、お仕事用の試作のため焼いたので…詳しいレシピは上げられませんが…色んな形で試した結果マフィンカップの方が火の通り具合が早いし、食べ易いので、やっぱカップの方がお勧めかな？（ビジターでも失敗が少ない）パウンド型の場合は焼き時間を５分ほど追加して下さい 参考レシピはコチラ フワフワ、ケイク 続きを見る ['close']
この日のメインは鶏の竜田揚げ、こちらは鍋用にうられていた鶏モモの切り身よって、大きさもまばら（笑）生姜と大蒜で作った漬けダレに浸した鶏肉の水分を拭きとり、米粉と片栗粉を混ぜ合わせた衣を着けて揚げる片栗粉だけの竜田揚げより表面の食感がパリッとして普通の物より香ばしい揚がってすぐの物を食べてほしかったので夫が帰宅してから揚げましたよって…撮影もカンタンにパパッと…で、即いただかせてもらいました おうちのチキン竜田レシピ 冷たい北風が師走の到来を告げる頃、スーパーの野菜売り場に沢山 続きを見る ['close']
この日は、朝からいつになくバタバタと過ごしていました 「ああ、この慌ただしさは師走を実感させるなぁ」とか…思いながら仕事をしていましたが、ちょっと余裕を感じながらお仕事が出来たのはかぶらー隊長のおかげなにせ「隊長の手作りカレー」が到着してるので今日は夕飯の支度をしなくていいから、みっちりお仕事に時間が使えます 手作りカレーは、鶏肉と大根の葉入りの女性に嬉しい組み合わせですが、香辛料がしっかりと楽しめる大人味！！スパイス好きには病み付きになるいい香り♪さすが隊長、カレーマニアだけあって 続きを見る ['close']
良く作るのに、何故か登場が少ない蕪の煮物なんとなく見た目が質素過ぎて、存在感が薄いせいか…つい…撮り損なう、可哀想なヤツこれから忘年会シーズン、蕪の葉を少量の米と煮て、越した煮汁を冷ました物を二日酔いの時に飲むと、いいらしいよ 蕪の皮を剥き、ルクエに入れてレンジで１分程加熱したら、蓋になる部分をカットし、下の蕪の中身をくり抜く お好みの具材を詰め込んで、蕪が浸る程度の深さの鍋に作った和だし汁に塩、ひとつまみをいれて中の具材に火が通るまで蓋をして煮る 煮込んだ蕪は器に取り出し 続きを見る ['close']
アップにすれば一目瞭然、いつもの事だけど、肉はかなり少ない相変わらず、冷蔵庫の在り合せなので、あえて野菜は記載せず（笑）とにかく野菜が沢山食べれる、うちの質素な回鍋肉 正しい普通の回鍋肉→wikipedia/回鍋肉 今回の回鍋肉のタレ（約４人分くらい） 豆板醤小さじ１ 甜麺醤大さじ半強（無ければ赤みそ可） 豆鼓４粒（あれば） 酒大さじ１ 醤油大さじ半 中華出汁小さじ１ 黒酢１〜２滴←これはやっぱり入れた方が美味しいね 【作り方】 カ 続きを見る ['close']
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