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フィーユさん
綴っているのは我が家の食卓物語
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海老の下ごしらえをしながら、自分が一番最初に海老を調理したとき、殻を外したシッポの先にもしっかり身があるのを見て、何故かすごく感動したのを思い出しましたそれまで、シッポの殻を外すと何も無くなるんだと思い込んでたから（笑） 海老１２尾 五香粉小さじ１ 薄力粉適量 玉葱微塵切り１２０g 大蒜微塵切り１片分 ＜A＞ 以下の材料を混ぜ合わせておく マヨネーズ大さじ１半 豆板醤小さじ半 五香粉少々 酒、みりん醤油／各小さじ１ プチトマトの微塵切り１個分 １ 続きを見る ['close']
以前コチラでフラノデリスさんの「happyウェディングギフトページ」を見て、あなたが結婚祝いに一番贈ってみたいorもらって嬉しいスイーツギフトの種類と理由をブログに投稿して、美味しいスイーツもらっちゃおう！と言う記事を上げましたが、先日モニタープレゼントの当選ケーキが届きましたー！！！ パッケージも最高に可愛らしいサムシングブルーのデザインアクセサリーの青い鳥が、スイーツと一緒に幸福を運んで来ました 主人が帰ってから一緒にいただこうと思っていたのですが、撮影してる間に、マロンとチ 続きを見る ['close']
寒冷地では栽培が難しいと言う事なので、もしかしたら「初めて見る」と言う地域の方も多いのかな？ こちらは一般のスーパーで販売されている博多産／雲南百薬（ウンナンヒャクヤク）ツルムラサキ科の多年草熱湯にさっと通しておひたしにしたり生のままサラダや炒め物にも…さらに根塊も掘り上げて食べられるミネラルたっぷりのお野菜食感が海藻のワカメによく似ているので「おかワカメ」と呼ぶのかな？ シンプルに鰹節と摺おろし生姜、摺り胡麻、醤油でいただく「おかワカメのおひたし」独特の食感を「しゃぶしゃぶ」でい 続きを見る ['close']
先日、中華料理店の前を通りかかったら、厨房の中で料理人さんがちょうど小龍包を作ってる姿が見れたその手際の良さは、まるでパフォーマンスと思える程の早業で、見ていてすごく心地良くなってしまう程でしたその後orangeさんがおうちの飲茶をアップされていたので、忘れない様にクリッピング！！今度作ろう♪とか思っていても、結構忘れる事も多いのでレシピブログさんのクリッピングは助かるわぁ〜 ↓スープに八角を浸して香りを移す ＊皮 薄力粉１５０g ドライイー 続きを見る
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