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フィーユさん
綴っているのは我が家の食卓物語
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何て事無い、タコ飯を海苔で巻いただけですが、桜色のゴハンで少し春を感じてみるまだ肌寒い春の宵 桜の開花宣言も聞けた福岡我が家のベランダのムスカリがやっと花を出し始め、同時に枝だけだった山椒がテカテカの緑の葉っぱを付け出しています 昔から日本人は桜を見ると、元気になれる 美しい花は無数にあるけど、やっぱり桜は特別ですね…花見と称して酒を飲みたいだけと言うけれど、他の花では 続きを見る ['close']
手放してはいけない、 変わらずに持ち続けたい大切な日本人の「高尚な心」 そして… 何度でも立ち上がる 不屈の精神
ありきたりだけどやってみたいつもはフライパンで作るクルクルポーク ストウブに並べて酒を回しかけて蓋をして、湯気がたったらひっくり返して調味料を流し込み、再度蓋をして弱火で蒸し焼きで完成案外、いや、かなりカンタンメニューです今回は旬のニンニクの芽と合わせてみました ニンニクの芽４〜５本（ルクエに入れて３０秒加熱しておく） 豚肉５枚（生姜焼き用） 日本酒 続きを見る
今日はコロッケでも、と思い冷蔵庫の買い置きの豚肉を解凍して…解凍してる途中で気が付いた「これ、シャブシャブ肉だった…」 すでにジャガイモとタマネギの用意はスタンバイ出来てて、今更、コロッケ食べたい病の発症を押さえる事も出来ないまま、薄いシャブシャブ用のお肉を半解凍くらいでトントンしてミンチにしてみた 答え「やってみるもんです！！」 いつものお肉より柔らかく甘味もあるので、ポテトコロッケとクリームコロッケの中間みたいな味わいですごく美味しかったデスよおかげでゴハン、食べ過ぎた（笑） 続きを見る ['close']
クリスマスのパンパーティ用にいただいた、アーラクリームストロベリーイチゴの香りがすごいよ〜！！ クリスマス当日は、デザートチーズにまで行き着かないうちに満腹になってしまったので、後日、チーズケーキにしていただきました １５cm丸型１個分（材料は全て常温に戻しておく） （A） アーラクリームストロベリー５０g クリームチーズ１００g ヨーグルト１００g あまおう２粒（ペースト状に潰したもの） 卵黄２個 （B） 卵白２個 グラニュー糖６０g 続きを見る ['close']
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