varonさんのプロフィール

魔法のお米、新潟県産ミルキークイーン [2011-01-27 00:00:00][ブログ記事へ]

魔法のお米、新潟県産ミルキークイーン　 2011/01/27(木) 名前は聞いたことがあるのですが、今まで食べる機会のなかった、新潟県産ミルキークイーンを食べてみました「魔法のお米」と呼ばれているらしいですぷくっとしたお米で、炊く前の見た目は、可愛らしい感じです結構白くて、胚芽がついてるんですかね愛用のお釜で炊いてみますふっくらしたお米が炊きあがりました新潟県産ミルキークイーンは、炊きあがって、しゃもじで混ぜている段階で、ふわ〜〜としているのに、モチモチ感を感じました他のお米では感じられない印象です見た目のツヤ感も美しく、食べてみますと、品の良い甘さと共に、モチモチした食感がしましたそして、ふわ〜〜っというよりも、ほわ〜ん、ほわ〜んとした、優しい口当たりも印象的で、美味ですそして、ちょっと冷めても、その食感があまり損なわれないのも、魅力的です新潟県産ミルキークイーンは、他のお米とは随分と異なる食感で、新たなお米の美味しさを感じましたそのものの味を頂くのにピッタリなお米だと思いましたが、このお米で炊き込みご飯を作ると、もち米を入れなくても、モチモチした食… 続きを見る ['close']