ミルキーさんのプロフィール

至福の蟹三昧＠あぶり屋旬蔵 [2010-03-09 18:14:02][ブログ記事へ]

モニプラさんの案件に当選し、 日本フードアナリスト協会さん主催のお食事会に参加してきました♪ 場所は新宿NOWAビル4Fの『あぶり屋 旬蔵 新宿店』さん 南口からすぐなので、とても便利な場所です 店内はとても広く、個室も充実しています 今回は大きなお座敷でしたが、 掘コタツ式になっているので足が伸ばせるのがいいですね！ こちらのお店は、 かに料理「甲羅本店」を中心とした「甲羅グループ」が母体だそうで、 用意して頂いたお食事も、かに中心の豪華なラインナップでした♪ １品目は蟹みそ甲羅焼き 蟹の身やみそ、上にのった黄身を、火にかけながら混ぜると↓の写真の様に♪ 香ばしい匂いも加わって、視覚嗅覚が楽しめる一品でした ２品目はずわい蟹刺身 わさび菜や桜色の大根が添えられた、春らしい盛り付け 食べやすくカットされているので、身がスルッととれます お刺身は濃厚な甘みが堪能できますね♪ 3品目の、六白黒豚の厚切りと、つくねの炙り料理2品の後、 いよいよメインのずわい蟹しゃぶしゃぶの登場です お店秘伝のお出汁の中に、まず野菜や豆腐などを入れ、 お刺身でも食べられるという蟹を、30秒ほどしゃぶしゃぶします みるみると身が赤く花のように開いて、 お刺身とまた違った食感＆甘みを堪能いたしました！ 〆は稲庭うどんで♪ 蟹のエキスが効いた濃厚なお出汁ですが、うどんなのでさらっと食べられます そして、やっぱり最後は甘い物♪ お店の名物芋娘とアイスクリームを頂き、大満足のお食事となりました お店の方の接客も丁寧ですし、 幹事をする機会に覚えていて便利なお店だと思います このブログを見ていただいた方限定の特別クーポンがありますので ぜひチェックしてみてくださいね！ ◆あぶり屋 旬蔵 新宿店◆http//wwwshunzojp/shinjuku/indexhtml （社）日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中 続きを見る ['close']