にこたんさんのプロフィール

味噌って全然味がちがうねぇ！！ [2012-05-02 21:46:12][ブログ記事へ]

今日は、お味噌のご紹介です   海の精     　玄米味噌麦味噌豆味噌   左から　麦味噌豆味噌米味噌です 麦味噌と米味噌は、見た感じは違いが分かりにくいですね   でも、味は全く違います 普段食べ比べることがないので まさか、こんなに違いがあるとは思いませんでした   舐めた味で、パッと浮かんだものを作ってみました           ｂｙ　米味噌 　 　米味噌は少し甘いです 　私は3種類の中で一番気に入りました   　お肉などによく合い、炒め物なんかに 　ピッタリだと思います   　今回は 　もやししめじかぼちゃで炒めてみました 　お肉、なかった 　失敗したぁ　がーん…llllll(_;)llllll 　これでもすごく美味しいんだから、お肉が 　加わると最高だろうなぁ           ｂｙ　豆味噌   　赤味噌と同じかな 　すごく独特の風味があって 　深い味わいですね   　普段赤味噌は食べないので 　赤味噌で作った”さばの味噌煮”が 　食べたくなりました   　食べたんだけど 　赤味噌の方がおいしいかも                 ｂｙ　麦味噌 この麦味噌、一番くどさを感じました   でも、味噌汁にしたら　あらぁ、いいお味   本当にビックリ 全然くどさがなくなりましたもちろん、味噌の量で調整はできるだろうけど すごく美味しかったです       不思議ですねぇ 舐めて、思い浮かぶ料理が違いました   いろんなお味噌をお試しできて、とても楽しかったです         海の精ショップファンサイト参加中   クリック応援お願いします 続きを見る ['close']