にこたんさんのプロフィール

貴重なりんご『トキ』 [2011-10-11 23:13:38][ブログ記事へ]

今回ご紹介するりんごはすごいの   メディアフロント企業組合さまの   日本で2人の有機JAS無農薬りんご 『トキ』    キラキラ輝いてますね とっても艶やかで、名前も素敵        今回、りんごを届けてくださるのは、こちらの農家さんです ■栽培方法　有機JAS ■産地　青森県津軽 ■生産者　晴香園　代表　福田 秀貞     ■特徴 青森の黄色リンゴです 酸味と甘味がのバランスがよく、果汁も多い果肉のしっかりとしたりんごです バランスの良い酸味とシャリシャリとした食感はまさに絶品! 農薬、化学肥料を一切使用しない、本物の無農薬栽培リンゴ  JASとは、化学肥料や農薬を一切使わない、国が認めた健康的な栽培方法       だから、何の心配もなく丸かじりが出来るんです なんと、この栽培方法をされてる方は 日本では２名しかいないとか       すのたん、今回のイベント内容を見ていたら ちょっと感動しちゃいました   化学物質過敏症（←初めて耳にしました）など、 病気で農薬がかかっているものが食べられないと言う人々に向けて、 無農薬のリンゴを食べて頂きたいとの思いからリンゴを栽培している福田さん   幾度となく失敗を重ね、大変な思いをされてるのにもかかわらず 一般的な栽培法の生産量に比べたら半分以下 それでも、時間と手間隙をかけて愛情を注がれてるかたがここにいます   収穫量が少なく、農薬に過敏な人が食べたいのに手に入らない状態の 貴重なりんごがここにあります   私はこちらのイベントに参加するまで全く知りませんでした 申し訳ない話ですが、意識することすらなかったです   だからこそ、皆さんにもぜひしってもらいたいです       『トキ』　 この名前の由来も知りたくなりました   朱鷺と同じように貴重ということでしょうか それとも、他に思い入れがあるのでしょうか とっても奥深さを感じます     多少の傷や不ぞろいなんて私にとっては関係ありません 心のこもったりんごそのものの味を味わいたいです   福田さんの思いをかみ締めながら りんごを通して感じたいです       今回ご紹介したのはりんごですが   私たちが知らないところで まだまだいろんな農家さんが、私たちのために頑張ってくれています   こちらのサイトで会えますよ   「自然食ねっと」　　食の安全を願う生産者のネットワーク  ふるさと21　　登録生産者の農産物を取り扱う通販サイトです！   有機JAS自然農法等の安心安全な無農薬米 有機野菜、リンゴなどの自然農法産果物   を取り扱っています         【3名様限定】日本で2人の有機JAS無農薬りんご『トキ』プレゼント!　←参加中   ふるさと21 続きを見る ['close']