にこたんさんのプロフィール

海の精ショップさまから届いた     海の精　浅漬けのもと 伝統海塩「海の精」に、 自社で作ったとれたてのだし（北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸を使用）、 純米みりん、純米料理酒を加えました砂糖や食品添加物は加えていません   商品の詳細 http / /www uminosei com /shohhin /shio /asazuke html 商品の購入 http / /shop uminosei com /shio /asazuke html       早速我が家にあった野菜で使ってみました   上の写真の袋の中に小さな袋が10袋入ってます   上の写真のもので、約１kgの野菜がつけられるそうな といっても、ピーンときませんね     このキャベツで100ｇ     切った野菜をナイロン袋に入れ、上からサラサラ     ３０分後   味見をしたんですが、キャベツも堅かったせいか かなり浅漬けまだ堅かったです     ２時間後   バッチシ使ってました キャベツの漬物っておいしいね しっかり歯ごたえも残ってて、漬かり過ぎないところが好きです     市販で私がたまに使ってる液状のものに比べたら この漬物の味は、すっごくシンプルだと思います そのため、物足りなさを感じる方もいるかも   でも、野菜そのものの味がしっかり残ってて、これはこれでいいですよね     私は、できた漬物をお弁当に入れちゃいました キャベツだと、あんまり水気が出なくって丁度いいの お弁当の彩りが、一挙に明るくなりました       そして、白菜でも作りました その漬物は、今回さらにアレンジして   漬物ステーキに     これは電子調理鍋なんだけど、 ごま油を入れて、次に漬物と卵をのせて加熱します 醤油黒胡椒一味で味を調えて完成   漬物の塩気と、卵の甘みがちょうどいい一品です パンチをきかせるために、黒胡椒や一味を加えます 我が家では人気の一品です     漬物のもとって便利ですね 我が家では、結構野菜を傷めてしまうのです だから、こういう風に漬物にしたら、上手に食べることが出来そうです   漬物といえば、白菜きゅうりキャベツ大根人参なすが定番   もっと他に、身近な食材で漬物にオススメなものってありますか あったら、すのたんに教えてね       海の精ショップファンサイト応援中     海の精　浅漬けのもと　ショップページ 続きを見る ['close']